鮮筍烤麩、椰香紫薯……百年素食館推出全新口味青團

雖然距離清明節還有一段時間，但青團已提前“登場”，成為春日里的一道亮麗風景。近年來，老字號不斷創新，青團口味越發多元化，吸引了不同年齡段的消費者。位于南京西路的功德林總店人頭攢動，翠綠油亮的青團整齊陳列，散發著誘人香氣。

功德林的素食制作技藝被列為國家級非物質文化遺產。秉承傳統工藝，功德林青團均保證現場蒸售，為消費者帶來舌尖上的春日盛宴。今年，功德林在傳承經典的同時，推出兩款全新口味:現蒸鮮筍烤麩青團和椰香紫薯青團。前者將招牌素菜鮮筍烤麩融入青團，咸甜軟糯；后者以椰香紫薯為餡，淺綠色外皮包裹紫薯餡料，蒸熟后椰香與紫薯的甜蜜交織，帶來滿滿幸福感。此外，功德林還保留了豆沙、黑芝麻等經典口味，并推出薺菜、馬蘭頭等春之鮮味，共7款凈素青團，滿足多樣化需求。

作為上海素食特產伴手禮的代表品牌之一，功德林今年在線上推出全新包裝及青團口味，主推凈素全家福組合，吸引大量年輕消費者通過線上渠道購買。

青團雖美味，但也要適量食用。由于其主要原料為糯米，黏性大且不易消化，老人、小孩及腸胃功能較弱的人群需適量食用。此外，青團保質期較短，一般為2-3天，消費者購買后應盡快食用，以免變質。

隨著青團市場的不斷升溫，老字號的創新與堅守正為這一傳統美食注入新的活力，也讓更多人感受到春日里的美味與溫情。