半天妖攜手恒興斗山，打造從魚塘到餐桌的全流程品質保證！

半天妖在食材品質把控上有多嚴格？今天告訴你答案！

在廣袤的廣東大地上，江門以其獨特的地理位置和豐富的漁業資源，被譽為這片土地上的“藍色糧倉”。而在江門臺山市中禮村，有一個名為恒興斗山水產養殖基地的神奇所在，它不僅是廣東漁業的重要拼圖，更是現代農業與餐飲產業深度融合的典范。

走進斗山基地，映入眼簾的是108個波光粼粼的魚塘。魚塘中央，飼料機器正有條不紊地分撒著恒興自產的斑點叉尾鮰魚無抗飼料，而養殖員們則穿梭其間，忙碌而有序。他們手中的“智慧U魚”可視化系統，就像是一個神奇的魔法棒，讓苗種管理、養殖、飼喂、動保、存塘、采樣等各個環節都盡在掌握。

這片魚塘，有著不同尋常的使命——為大型連鎖餐飲品牌半天妖定向養殖斑點叉尾鮰魚。這里的每一條魚，都承載著恒興集團與半天妖之間的深厚情誼和共同追求。為了確保魚的品質和安全，斗山基地實行了嚴格的篩選和管理制度。只有符合規格標準的魚，才能被捕撈上岸，而那些未達到標準的魚，則繼續留在魚塘中，等待下一次的蛻變。

定向養殖的背后，是恒興集團對食材安全的堅守和追求。作為農業產業化國家重點龍頭企業，恒興集團在水產產業鏈上深耕細作33年，不僅在種業、飼料、養殖與食品加工環節均通過了全球水產養殖聯盟（GAA）最佳水產養殖實踐（BAP）四星認證，更在食品安全和品質控制上達到了行業領先水平。

恒興集團與半天妖的合作，始于對品質的共同追求和認可。2020年，雙方開始洽談引入斑點叉尾鮰魚的定向養殖項目，經過一年的籌備和調試，于2021年正式投產。這一合作不僅實現了從養殖到餐桌的全流程管控，更保證了魚的品質和食品安全。

在合作過程中，恒興集團與半天妖共同面對了諸多挑戰和困難。從優化養殖與加工能力、提升規格合格率，到建立統一的加工與配方標準、形成完整的標準管理方案，每一步都凝聚著雙方的智慧和汗水。正是這樣的不懈努力和追求卓越的精神，讓斗山基地的斑點叉尾鮰魚成為了市場上的搶手貨。

如今，斗山基地已經成為了一個集養殖、加工、銷售于一體的現代化水產基地。它不僅為半天妖提供了穩定、優質的食材來源，更為當地養殖戶帶來了穩定的收入和發展前景。在這里，每一條魚都承載著恒興集團與半天妖對食材安全的承諾和追求，也見證著現代農業與餐飲產業深度融合的輝煌成就。