便宅家攜手海鼎，“便利+茶飲+鮮食”探索行業新風口

近年來,隨著消費結構的升級,新的消費領域和消費模式產生,零售業態的跨界融合和“新物種”的誕生成為必然趨勢,沉浸式、體驗式、互動式消費新場景不斷涌現,在便利行業,門店的發展空間從售賣日常用品擴展到服務,甚至融入了咖啡廳、書店、餐吧等不同的業態,往多元化發展,以滿足不同消費群體的需求。

在廣東,有一家便利店就顛覆了這一傳統行業,將茶飲吧臺設立在門店,配套專業茶飲店的設備,并設立寬闊的休閑區,搖身一變,成為一家售賣專業茶飲的便利店,這家網紅便利店品牌就是——便宅家。從2015年創立開始,便宅家就敏銳地洞察到市場趨勢,將專業茶飲融入到便利店中,以“現調飲品、輕食、商品+互聯網”的結合模式,實現差異化經營,在當年迅速獲得客戶的喜愛。

2021年,為迎合市場的發展需要,和年輕一代群體的喜好,便宅家將品牌升級為“新式茶飲便利店”,升級了茶飲配方,并開發了小吃區域,還將門店室內空間進行改造,推出便宅家品牌的吉祥物,依靠極致服務、高性價比和融入年輕人生活方式,為消費者打造出一個“全新的社交符號”,吸引了眾多新一代消費者的關注。

2022年,便宅家選擇海鼎進行全面的數字化轉型升級,通過海鼎核心ERP和CRM提升管理效率和會員管理水平,同時全面升級了門店收銀管理方案,上線了海鼎JPOS、APOS、鮮食點餐、輕餐飲運營平臺等,完美適應門店“便利+茶飲+鮮食”的多元化發展需求,為消費者帶來更好的體驗,同時大大提升了門店的管理水平。

年輕是便宅家的DNA,團隊成員基本都是90后,“BE YOUNG”,“年輕,有態度!”是他們的宣言。為了給客戶提供一個輕松的聊天、聚會場所,便宅家在便利店打造了溫馨舒適的休閑區,引入專業的茶飲和鮮食,給顧客帶來“便利+茶飲+鮮食”的新體驗。

正是由于融合了茶飲和鮮食,使得便宅家的門店管理與傳統的便利店相比存在很大的差異,比如茶飲點餐需要滿足顧客對甜度、溫度、加料、規格的多種個性化選擇,鮮食有的還需要加熱,而由于門店人員和收銀臺空間限制,客流高峰期如果茶飲、鮮食和常規商品一起排隊收銀,不僅收銀效率低,也會影響顧客體驗。

海鼎綜合考慮便宅家的業務場景,創造性地提出了“半自助+鮮食+餐飲的綜合解決方案”,將多元化的業務場景完美結合,實現了效率和體驗的雙提升:

1、上線海鼎APOS,支持員工收銀和店務操作,同時為客戶提供自助下單結賬功能,提高收銀效率;

2、鮮食點餐也采用自助的形式,顧客可在鮮食區平板上自助點選商品并完成小票打印,點餐完成后,可拿著小票在APOS半自助收銀機上結賬;

3、針對茶飲的個性化需求,上線輕餐飲運營平臺,解決奶茶點餐、杯貼打印、小票打印等問題,同時也通過配方加工的方案實現了對茶飲原料庫存的管理和成本核算。

海鼎系統上線以后,使得茶飲、鮮食的收銀更加便捷,門店管理更輕松,顧客體驗流暢。項目上線以后,便宅家發來感謝信,對海鼎的支持表達了充分肯定:“感謝海鼎對我們在系統功能開發上的支持與幫助,讓我們實現了熟食自助與奶茶點餐的綜合性功能。熟食自助功能,大大的提高了員工與客戶之間的點單溝通時效,讓熟食點餐變得有條不紊。奶茶點餐功能,滿足了各類顧客的口味要求,讓出品人員的制作更加清晰,排號功能也讓整個流程更加順暢,大大提升了顧客的極致體驗。再一次感謝海鼎公司研發的新功能板塊,這將是我們拓展市場的重要后盾,希望在海鼎的大力支持之下,便利店行業能往更多元化業態發展與進化!”

此次合作是海鼎和便宅家在便利店領域的成功探索,便宅家的多元化業務發展為便利行業提供了更大的想象空間,隨著茶飲和鮮食的成功實踐,“便利店+”還有更多的可能等待了從業者們去探索,海鼎也會開拓邊界,不斷豐富自身的產品和方案,融合更多的業內伙伴資源,為零售行業的數智化提供持久助力。