匠心獨運，波羅的海啤酒領航俄羅斯啤酒新時代

在俄羅斯,啤酒不僅是一種飲料,更是一種文化和生活方式的象征。早在16世紀,啤酒就開始出現在俄羅斯的餐廳里。而波羅的海啤酒發展30多年以來,擁有8家啤酒廠, 40個啤酒品牌以及其他飲料,以獨特的口感、精湛的釀造工藝成為啤酒愛好者的心頭愛,其產品在俄羅斯98%零售店皆有出售,銷量位居俄羅斯聯邦啤酒類零售市場排名前列。目前波羅的海啤酒已出口全球75個國家及地區,獲得670多個全球性的獎牌,受到眾多消費者的喜愛。

獨特風味,引領潮流

波羅的海啤酒的成功首先歸功于其獨特的風味。波羅的海專門成立了農業項目,擁有優秀的種植專家,從啤酒釀造的糧食原料開始保障產品的優質性。波羅的海啤酒從麥芽種植開始到灌裝跟蹤監督,從種子庫的建立到成品大麥的儲存,經過完善的全周期控制系統,確保原料高質量。在原料中采用純正的麥芽,酒花,水釀造而成,波羅的海采用自己農業項目種植的大麥,質量符合歐洲大麥公約European Barley Convention(EBC)體系和全俄羅斯國家5060-86號的標準;自有啤酒廠處理的生產用水,過濾了輕微的雜質、懸浮物和微粒,口感更好;在+8到+14°C的溫度下發酵的底發酵酵母,從而確保了啤酒的純正口感和獨特香氣。

專業釀造,匠心獨運

在釀造工藝上,波羅的海啤酒擁有專業的釀造專家,把控釀造流程,包括原材料的接收和儲存、水處理、水凈化、麥芽和未發芽材料的接收、儲存、供應、谷物產品的清潔、酵母培養、發酵熟化、過濾/不過濾、包裝。以專業的釀造技術,保持俄羅斯獨特風味的同時,更加符合現代消費者的口味需求,使得波羅的海啤酒成為國際比賽專家認可的啤酒。以波羅的海6號黑啤酒為例,其是俄羅斯啤酒中最著名和最有頭銜的品種之一,正因波羅的海啤酒的釀造工藝,在俄羅斯和國際比賽中獲得了許多獎項: 2004年、2005年——最優質的波羅的海6號黑啤酒在被譽為釀酒領域“奧斯卡”的 Brewing Industry International Awards比賽中獲得好評。

市場熱烈,前景可期

自上市以來,波羅的海啤酒在俄羅斯市場上取得了顯著的成績。無論是在大型超市、酒吧還是在線平臺,這款啤酒都受到了消費者的熱烈歡迎。業內人士分析認為,波羅的海啤酒憑借其卓越的品質和獨特的市場定位,有望在多個國家成為啤酒市場的一匹黑馬。波羅的海號啤系列目前有0號、2號、3號、5號、7號、9號啤酒,雪松樹啤酒、遠東啤酒,其中雪松樹系列中的未過濾啤酒,在中國市場非常稀有,在現有市場形成差異化優勢,已受到很多中國消費者的歡迎。

面對未來,波羅的海啤酒將繼續堅持創新和發展,推出更多口味和風格的啤酒產品,以滿足不同消費者的需求。同時,波羅的海啤酒還將進一步拓展國際市場,讓更多的人品嘗到這款來自俄羅斯的優質啤酒。波羅的海啤酒以其獨特的風味、專業的釀造工藝和創新的市場策略,成功在啤酒市場上脫穎而出。它不僅為消費者帶來了一款優質的啤酒產品,更成為俄羅斯文化和傳統的重要載體。展望未來,波羅的海啤酒將繼續在啤酒領域書寫新的輝煌篇章。