天貓消費者畫像：精致白富美成啤酒高增速和高消費力人群

他們的年齡一般在18—29歲，一個月在淘寶上的花費超過1000元。

在高增長率，高消費力，低消費力，高啤酒消費比例的矩陣中，哪一類人的潛力最大。

答案是玲瓏白他們是跨越高增長率和高消費力的潛在人群

在百威啤酒，中國，天貓平臺，多數據聯合發布的《啤酒趨勢白皮書》中，將精致白富美定義為愛美，時尚，追求品質生活，部分為新手媽媽他們的年齡一般在18—29歲，一個月在淘寶上的花費超過1000元

根據《天貓淘寶2021年消費大數據》白皮書，在對3608名消費者進行針對性調研后得出結論，線上啤酒消費的主力是年輕的單身人士和有孩子的家庭，他們生活在1—3線。

網絡啤酒的六大群體

白皮書指出，網絡啤酒消費往往具有以下共同特征:1—3線占比71%，18—39歲占比70%，其中單身和育兒消費者合計占統計樣本的62%消費力有高有低，月消費0—999元的超過一半，月消費3000元以上的僅占兩成左右

全國范圍內，長三角，珠三角的啤酒愛好者比較多來自江蘇的消費者占比最高，占19%，其次是廣東消費者，占13%，浙江占9%，上海和山東分別占7%

白皮書進一步將網絡啤酒消費的主力軍歸納為六大個性鮮明的戰略群體其中精致白在消費能力上與不相上下，但他們更年輕，通常在18—29歲，線上啤酒消費同比增速是的兩倍

根據啤酒消費四個維度:高增長率，高消費力，低消費力，高消費比，天貓線上啤酒消費中，精致白拔得頭籌，成為啤酒消費高增長率，高消費力人群，啤酒消費增長率高的人，也有精力充沛的咖啡館和百變女郎啤酒消費能力高，消費比例高的人群是小資，品質自律的寶媽，平價實用主義者啤酒消費力低的人，是精力旺盛的喝咖啡的人，是百變少女，是廉價務實的人

將白皮書中的線上啤酒消費者畫像總結為年輕群體更有潛力，骨干群體更有實力。

多樣化的啤酒消費場景

國家統計局數據顯示，1—5月，我國餐飲收入16274億元，下降8.5%其中，5月份餐飲收入3012億元，下降21%

餐飲消費場景一直是啤酒消費的傳統和主要場景但今年啤酒產量的恢復速度快于餐飲收入的恢復速度國家統計局的同一數據顯示，1—5月，全國規模以上企業啤酒產量1426萬千升，同比下降5%其中，5月份，全國規模以上企業啤酒產量356.7萬千升，同比下降0.7%，在4月份產量同比下降兩位數之前基本止跌

相比餐飲渠道的緩慢恢復，疫情期間人們的網絡消費習慣有所增加該部門統計顯示，1—5月，全國實物商品網上零售額42718億元，同比增長5.6%，其中食品類消費增長16%

納入統計口徑的餐飲收入，包括在規模以上企業餐廳的聚會社交，聚會飲酒，觀賽休閑，宴會宴請等常規聚會場景中的餐飲消費除了常規餐飲，網上購買的啤酒在哪些場景消費

淘寶在同時調查消費者的購買行為和習慣后，發現更多消費者基于個人需求的新消費場景頻繁出現人們在家里聚會時喝啤酒或送啤酒，獨自放松，與朋友聚會，在海灘上肆意享樂，在戶外的草地上享受時光，在家里或電影院里趕上偶像化，在節日里給朋友送禮物

其中，精致的白尤其喜歡閨蜜小酌一杯的時刻他們時不時約上一兩個朋友，喝點小酒吐槽狗血人生或者分享人生小確幸，年輕百變的女生喜歡名人代言的產品不管味道好不好，哪怕買了帶飲料的DIY，都覺得和明星們聚在一起了自律的馬寶在家人網上促銷的時候囤貨，有空的時候可以和老公喝幾杯嘗試新鮮飲品和偶像代言，讓女性消費者改變購買場景零熱量，果味啤酒，無酒精啤酒等都是女性啤酒消費的熱門

對更多戶外社交場景的需求成為刺激男性消費者的新場景活力咖啡館喜歡一個人微醺，自得其樂，打游戲的時候喝一杯，享受勝利的時候享受生活的樂趣廉價實用主義者喜歡周末戶外釣魚，喝點啤酒喝醉小資和朋友露營或者攀巖，跑步，燒烤配啤酒來治愈假期的心情原漿啤酒以其清新醇厚的口感受到成熟男性的歡迎，代表了廉價務實，小資的人群多味精釀啤酒受到各類人群的青睞