炸梭子蟹用什么淀粉好吃

梭子蟹是生活中很常見的食物味道好，營養價值高很多人炒梭子蟹，炒得又脆又好吃油炸的梭子蟹一般會裹上一層淀粉，可以避免蟹黃和蟹膏的流失，吃起來更脆可以用土豆淀粉或者玉米淀粉

炒玉米淀粉和土豆淀粉的味道是不一樣的。

三疣梭子蟹是一種特別好吃的蟹它有很多蟹肉和螃蟹如果要炒梭子蟹，必須先包一層蛋液，再包一層玉米粉，然后放油鍋里攪拌一般油溫控制在30度左右這樣六分鐘左右就把梭子蟹炒熟了熟了，又脆又好吃

梭子蟹炸過后會更脆，人們也喜歡用一些淀粉包裹起來，蘸醬炸非常好吃

可以用玉米淀粉炒梭子蟹嗎。

可以用玉米淀粉。

用來炒梭子蟹的玉米淀粉很脆玉米淀粉也叫玉米粉油炸時，在食物上包裹一層玉米淀粉，可以使油炸的食物非常酥脆

玉米淀粉可以用來炒東西，炒完玉米淀粉的味道會更脆有了蛋黃，炸出來的東西色澤金黃，外脆內鮮它是由一個全蛋混合面粉，淀粉和水制成的油炸食品呈金褐色，外松內嫩用干淀粉或者面粉，再掛一層糊，炒東西膏體均勻飽滿，味道鮮美

炒梭子蟹的做法

主要材料:

梭子蟹500克，1個雞蛋

配件:

油適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，胡椒粉適量，淀粉適量。

方法:

準備食物

2.將梭子蟹洗凈，打開，取下底蓋，蓋好，肚子，腮，切成兩半。

3.將雞蛋打入大碗中，加入淀粉，攪拌均勻。

4.放下梭子蟹，加入鹽，料酒和姜，攪拌均勻。

5.鍋里放400g油，加熱7分鐘，放下梭子蟹，中火煎。

6.炒至蟹殼變色，撈出。

7.把所有的油再炸一遍，取出控油。

8.放在盤子里，撒些胡椒粉。