基圍蝦要冷水下鍋還是開水下鍋

是刀額新對蝦中常見的蝦類食物有很多種吃法可以煮，可以炸，可以蒸味道非常好一般刀額新對蝦都是用熱水煮熟的，這樣肉質更有彈性，營養成分損失更少，味道更鮮美

刀額新對蝦以熱水為佳。

煮蝦最好的方法是用鍋里的熱水這樣蝦肉更有肌肉，蝦的營養損失也更少如果用冷水煮，蝦肉會變老，蝦的味道會變重

熱水入鍋后，蝦的外觀會很快成熟，蝦肉會直接收緊，使尾蝦的肉質更加致密，更加鮮美如果蝦在冷水中烹飪，烹飪時間會更長，蝦肉會老化，味道更好所以建議用熱水煮蝦

刀額新對蝦要煮多久。

一般來說，需要三分鐘其實水在火上燒開后，先加鹽和姜片，再把蝦放入熱水中蝦皮變紅后就好了蝦燙的時候一定要高溫煮當蝦變紅，水面冒泡時，必須立即撈出撒上一點米酒和清油，蝦香油亮

看盆里的蝦形你可以看到蝦有多老多嫩蝦呈U型，是最好的程度，如果是V型，大部分是生的，如果蝦尾呈O形貼在腹部，那是毫無疑問的

刀額新對蝦不能和什么一起吃。

1.新對蝦不能和啤酒一起吃

新對蝦不能和啤酒一起吃吃刀額新對蝦一定要注意這一點如果邊喝啤酒邊吃刀額新對蝦，容易產生大量尿酸，導致痛風因此，食用刀額新對蝦時注意不要喝啤酒吃刀額新對蝦喝啤酒雖然提神，但是對身體有害，一定要避免

2.新對蝦不能和單寧酸水果一起吃。

新對蝦不能和丹寧一起吃單寧的種類很多，如葡萄，山楂，石榴，柿子等這些水果富含單寧如果在食用刀額新對蝦的同時食用這些水果，會嚴重刺激腸胃，引起嘔吐，惡心，腹瀉等所以，大家在吃獼猴桃蝦的時候，一定要注意不要吃含有單寧的水果，否則會對腸胃造成嚴重的傷害

3.新對蝦不能和南瓜一起吃。

刀額新對蝦不能和南瓜一起吃雖然南瓜也是一種營養豐富的食物，但是在吃刀額新對蝦的時候一定要避免吃南瓜，因為刀額新對蝦里面的營養會和南瓜里面的營養發生沖突，導致你自身的消化問題，不僅影響你的正常消化，還有可能導致痢疾所以你一定要注意，刀額新對蝦不能和南瓜一起吃