掌中寶是雞屁股還是雞爪

張中寶多用于串燒，燒烤，很多人喜歡大多數人認為張中寶是雞爪子中間的一塊肉，但最近很多網友科普其實是雞屁股這樣想吧你害怕吃張中寶嗎

張苞不是雞屁股。

張中寶是雞爪或鴨爪掌中的脆骨有的地方把雞鴨膝關節處的脆骨稱為張中寶，有的地方把雞鴨身上的脆骨統稱為張中寶雖然掌寶指的部位在不同地方不一樣，但都是雞或鴨身上的脆骨

因為一只雞正宗的掌寶里只有兩小塊，為了招攬顧客，多賺點錢，經營戶就在雞里翻出其他類似的東西，就是把雞的所有關節都取下來混在一起，這樣就有了一定的量。

為什么燒烤掌寶長得像雞屁股。

1.合適的掌寶就是那坨，但是那些商家不需要真的掌寶，用的是雞屁股我說怎么吃和平時啃雞爪的掌寶不一樣，以后再也不敢吃了

2.過年在家燒烤，烤的包包材料是我買的是真的烤的時候看到雞屁股有毛的線條我看了看包裝成分，雞軟骨，雞屁股

3.張中寶本來就是雞爪中間的腫塊是的，但是雞屁股的肉是用來串肉和其他東西的，也就是說，有一點點肉帶著脆脆的骨頭，還有用來燒烤的雞屁股雞酥本來就是雞胸肉上的一點點，雞爪只是一個雞爪肯定沒有那么多張中包給大家吃

掌中寶熱量高嗎。

掌寶熱度高。

正常情況下，每100g掌寶含有107.10卡路里，所以掌寶屬于高熱量食物另外，人體需要慢跑15分鐘才能消耗100g掌寶

張中寶其實就是雞脆骨，也叫雞脆骨以其獨特的口感受到食客的青睞常見的菜肴有包公雞脆骨，椒鹽雞脆骨，辣子雞脆骨和鹽山雞脆骨對于不同的雞脆骨菜肴，往往需要采用不同的腌制方法，才能達到獨特的成菜效果而且口感酥脆，受很多人歡迎