不少餃子館關閉外賣接單軟件以保證到店用餐供應

民俗節氣受寵，冬至餃子熱賣

不少餃子館關閉外賣接單軟件，以保證到店用餐供應

今天，長沙進入二十四節氣中的冬至，民間素來有冬至大如年的說法，餃子也成了消費者的必吃單品之一。

等了半小時，才吃上這一碗熱騰騰的餃子中午11時，長沙市民楊小姐便約上三五好友來到開福區稻谷倉巷的超超水餃店，未承想，店外等待餃子出鍋的隊伍排出近10米，走了附近幾家餃子店，都要排隊，看來愛湊熱鬧的長沙人還真不少

店內，3名店員包餃子忙得一刻不停，原本可供顧客選擇的香蔥，包菜，玉米等肉餡已全部售罄，上百個水餃倒入鍋中煮熟后，頃刻間就被食客搶購一空今天至少得賣五六千個餃子，完全搞不贏女店主介紹，盡管已提前準備面粉，豬肉餡，但餃子依舊供不應求

此外，因到店用餐人數遠遠超出預期，沈陽餃子館，袁記云餃等店鋪不得已關閉外賣接單軟件，以保證出品店內提供酸菜豬肉，白菜豬肉，芹菜鮮肉，玉米鮮肉等4種現包水餃，目前已累計賣出超200份盒馬鮮生華創店店長介紹，店內現包水餃，袋裝冷凍水餃銷量均成倍增長

鏈接

長沙冬至有四寶 肉，酒，腐乳和桑葉

長沙本土美食專欄作家任大猛曾在《老長沙冬至舊俗多:貓乳配冬至肉 還要恰糯米飯》一文中提到，冬至前后，傍晚時分北風刮得遠方嗚嗚作響，長沙人便利用它做暴腌肉或風吹肉，故稱為冬至肉這一天，長沙亦有做腐乳之俗，謂此日所做腐乳，其味最佳，不過因長沙俗信忌虎，故腐乳皆稱貓乳

此外，清代《長沙縣志》，《善化縣志》等志書都曾記載:長沙人于冬至日祭祀始祖，有宗祠者，合族祭祀，各類湘人筆記和日記中還多記有:冬至日，各房家長入宗詞祭祖后，還聚族喝冬至酒，最為隆重任大猛在文中提到，不過，現在長沙各處宗祠大多已經消失，合族喝冬至酒的舊俗，亦無形消失了，冬至酒，如今已經成為一個歷史名詞