餐飲煙火氣持續回歸到店餐飲線上交易額較上月增20.2%

據相關平臺數據顯示，7月以來，中國店中店餐飲線上交易額較6月同期增長20.2%——餐飲煙火繼續回歸。

開展消費季活動，7月首個周末客流較上周增長25%—

北京朝陽大悅城餐飲區越來越火爆。

當我第一次走進商場時，我覺得我的人氣回來了7月23日中午，北京市朝陽區居民李佳和朋友在朝陽大悅城聚餐，看到6—8樓的餐飲區人來人往，已經恢復了往日的熱鬧轉了一圈，幾乎每個酒店門口都有人在等

小程序提前下單，有序排隊，等飯...在幾家飲料店門前，顧客排起了長隊6月份我們店銷售額環比增長61%，7月第一周銷售額比6月第一周增長170%截至目前，該店經營已完全恢復到去年同期水平奶茶大悅城店經理陳玲玲說

今年5月，因疫情防控需要，北京餐飲企業暫停供餐，直接影響了營業收入和現金流蘇源朝陽大悅城店店長李文坡感慨道:這期間收入有所下降，但是員工的工資，房租，供應商的貨款等都需要支付，非常擔心現金流斷裂

為了幫助餐飲企業渡過難關，一系列紓困政策密集出臺今年年初，國家發改委等部門出臺多項政策，對餐飲業提出七項疏解措施，5月，國務院推出一攬子穩定經濟的政策措施，部署加大對餐飲住宿等困難行業的支持力度，最近幾天，商務部等部門下發通知，明確要求從六個方面促進餐飲業恢復發展

朝陽大悅城發揮央企責任，為中小企業加速降租北京朝陽大悅城相關負責人介紹

稅費減免，租金減免，資金扶持，社保延期等一系列幫扶政策，給商場企業帶來了實惠李文坡說

參加活動拿卡券，進店吃飯享受優惠商場工作人員向顧客介紹最新的消費促銷活動端午小長假后，朝陽大悅城推出399送300的自由吃一次活動，7月2日，大粵消費季活動拉開帷幕，聯動會場近60家餐飲商家發放消費補貼第一個周末的客流量比上周增長了25%

在店里吃不下的時候，我們苦練內功，提高業務能力，大力發展外賣，重新安排店員，保證外賣制作，做好消毒防護，聯合各外賣平臺啟動無接觸配送服務，讓消費者放心消費陳玲玲說也有商家開通了短視頻平臺進行直播，并在停餐期間推出網絡銷售伴隨著北京疫情防控形勢的好轉，餐飲業的煙花正在迅速回歸

80%以上的老字號都有網上外賣服務，帶動了生意的好轉—

廣州傳統商店探索融合發展。

在月輝城邊走邊看，各種店面里大圓桌小方桌基本都坐滿了顧客們悠閑地品著茶，點著菜，聊著天，享受著忙碌一天后的歡聚

在很多餐飲商家看來，今天的人氣來之不易上半年，受疫情影響，這座大型商業建筑一度短暫停工現在伴隨著疫情的好轉，商場人氣也有所恢復

外賣和餐廳就餐齊頭并進，已經成為新興酒店的普遍做法新興飯店是百年老店粵菜館，轉型線上銷售酒店數字化的負責人Michele Monique Reis努力贏得了它四年前，她從一家跨國公司辭職后，回到店里幫忙她做的第一件事就是推廣老店的線上外賣服務餐飲數字化已經成為年輕人新的消費方式，老字號也需要在‘云端’有自己的一席之地

惠城，新店，去年5月開業，一年多時間周邊遭遇數次疫情米歇爾·莫尼克·賴斯承認，這種持續不斷，反復出現的突發狀況確實影響了餐廳的運營和店內的客流外賣成了一個相對穩定的收入渠道，讓店里的員工有工作，可以在一定程度上穩定他們的心理

伴隨著主動轉型和爆發，新興飯店的三家門店都接入了美團外賣平臺，老店也發展出了主營外賣的子品牌現在整體外賣訂單占店鋪營業額的20%左右

最近新興酒店開始嘗試在外賣平臺向消費者發放線下體驗券，用線上流量反哺餐食根據消息顯示，在線上線下的帶動下，6月新興酒店營業額較5月增長8%，7月上半月較6月上半月增長27%老店正逐漸從疫情中恢復不過和生意好的前幾個月相比，營業額還是有很大差距，但如果沒有線上外賣服務，可能會更難

廣東省餐飲服務行業協會的數據顯示，廣州80%以上的老字號餐飲都有網上外賣服務，帶動了經營狀況的好轉。老字號陶陶居成功走出廣州，在北京，南京等地開設線上線下分店，老店麻吉士多上線后，來店里吃飯的人比以前多了…

廣東省餐飲服務行業協會秘書長程剛認為，老字號也需要有新的活力為了適應新的市場環境的變化和新的流量載體的出現，在線是重要的傳播和分發模式之一目前，外賣已經成為餐飲數字化的重要渠道