主產區小麥喜獲豐收今年夏糧旺季收購量將達1300億斤

民以食為天，五谷豐登天下安記者從國家糧食和物資儲備局獲悉，夏糧收購正在由南向北進行預計今年旺季夏糧收購量將達到1300億斤左右，保持在較高水平從收購進度看，截至目前，主產區已收購小麥1889萬噸，同比增加529萬噸

糧食主產區小麥夏季喜獲豐收那么，收獲的麥粒是如何回到倉庫的呢倉庫里的糧食是怎么儲存的糧倉里的糧食是怎么到了老百姓的餐桌上的小麥從田間到餐桌這一路走來有哪些經歷

我國夏糧主產區小麥收獲進展如何。

目前，在中國部分地區的田間，小麥的收割仍在進行，收割機在田間來回穿梭，秸稈打捆機同步工作中國夏糧主產區小麥收割從5月底開始經過近一個月的緊張工作，截至6月21日，四川，湖北，河南，安徽，江蘇，陜西，山東，河北，山西等9個省份已收獲小麥3.01億畝，收獲率達99.2%農業部22日發布的麥收進度顯示，夏糧主產區大規模麥收已基本結束，豐收已成定局

還糧小麥要過幾道關才能進糧倉。

小麥從地里收割后，下一步就是回到倉庫，也就是糧食收購這個過程有哪些環節根據消息顯示，收獲的糧食首先由運糧車運送到糧庫門口，然后進行取樣，稱重，質檢等環節，最后卸糧入庫糧食車內取樣是通過自助取樣樣機上的細長取樣桿，在車上隨機選取十個點進行取樣取來的樣品自動輸送到智能實驗室進行自動檢測，從而確定小麥的質量和等級全程無人操作無人化不僅僅是采樣過程從進糧庫到出庫，中間取樣，稱重，卸糧入庫，基本實現全程無人操作，效率大大提高

小麥進入糧倉后是如何保存的。

我們知道，糧食放久了容易生蟲，發霉或者變質小麥進入糧倉后，如何妥善保存跟隨記者的鏡頭，去中儲糧鄭州直屬庫看一看

在中儲糧鄭州直屬庫，在收購旺季，每天都有農民開著運糧車來這里賣糧一卡車又一卡車的小麥，經過水力翻面，清理，除雜后，再運到糧倉

它長60米，寬30米這里的面積是1800平方米這么大的糧倉能放多少小麥答案是7500噸這里的窗戶厚度是80厘米這么厚的墻，首先是因為你腳下6米高的麥子壓力太大了其次，要保證糧食儲存在低溫，低濕，低氧的環境中

在這里，每一粒小麥都是有生命的，都能呼吸，過熱就會發霉生蟲這個麥堆里埋了364個溫度傳感器基于此，工作人員實時監測小麥的溫度，進行補寒與傳統空調相比，內循環溫控系統節能80%左右，一個糧倉一天可節電400度，相當于一個三口之家兩個月的用電量

糧倉需要保持什么溫度才能保質保鮮。

為了保質保鮮，糧倉里的糧食需要低溫儲存那么，什么溫度最合適呢據介紹，倉庫內的溫度需要長期控制在25℃以下這就需要用到儲糧中的一項關鍵技術:內循環溫控系統也就是說，每個糧倉里有上百根感溫電纜，上面有溫度傳感器，實時監測不同位置的糧食溫度變化一旦高于這個溫度，內循環溫控系統就會自動啟動，保證糧倉內的溫度控制在25℃以下

進小麥的糧倉保存，就完事了當然不會接下來，小麥將進入加工和貿易領域這個鏈接是如何工作的江蘇張家港是長江流域北糧南運的重要物流樞紐這里有亞洲最大的綜合性糧油加工基地——中糧東海糧油工業園戳視頻，跟著記者去看看吧

每天從江蘇張家港進入香港的糧食總量達到2萬多噸什么概念如果按火車車皮計算，就是330車皮裝滿了糧食4號泊位?？恐凰?萬噸貨船，貨船一側正在運轉的機械是糧食中轉裝卸設備

在如此龐大的糧食生產基地中，還承載著糧食儲存和加工的功能，包括應急供應。

記者手里的訂單是24日來自蘇州的大米訂單需求120噸，用于某食品加工企業今天早上9點15分收到訂單，要求明天早上8點前送到這么緊急的任務，這么大的工作量，任務怎么完成得益于現代科技手段，機器人裝盒機，機器人堆垛機，機械化裝車，節省了時間，提高了效率通過快速機械手操作，一個小時可以裝載和運送1500箱大米，而如果人工操作，每人每小時最多可以完成500箱每天有2到3個這樣的訂單

小麥是如何從原糧變身為糧食的。

小麥進入加工廠，是實現自身價值的開始那么，從一粒小麥到人們餐桌上的饅頭，面條，甚至貨架上的高附加值美食，是怎樣的過程呢

這是一片成熟的麥田，一穗麥穗，一粒麥粒，經歷著夏天的收獲。

這顆麥粒，從穗尖到糧倉，跋涉了幾千公里，剛到發射井，一系列先進的設備就開始迎接他和他的朋友們當然，這并不是簡單的用水洗澡，磁選，振動，吹風，去石，選色七個環節之一必不可少經過水中靜置和最后的表面刷洗，清洗工作終于完成，小麥終于可以干凈地送到加工車間了

在加工車間的旅途中，小麥需要經過5個皮磨和10個芯磨的精細研磨，然后分級，過篩，自動攪拌，包裝，儲存，最后才能成為成熟的面點產品，供市場使用。

對于普通小麥粉來說，這段旅程已經走到了盡頭，但是對于特種小麥粉來說，這段旅程還遠遠沒有結束比如全麥粉，還會繼續經歷超微粉碎等更復雜的變化和考驗專用全麥粉是小麥加工出粉率中的冠軍，出粉率可達97%以上，遠超普通面粉80%的平均水平，即加工過程中幾乎沒有浪費

無論是蛋撻，面包，蛋糕，華夫餅...我們現有的技術可以根據市場需求生產各種檔次，各種類別的專用面粉，進入千萬家庭的餐桌。