湯圓和元宵的區別主要在全國都可以吃到

元宵和湯圓究竟有哪些不同

湯圓和元宵的區別主要在

制作方法，餡料選擇，烹飪習慣和儲藏方式。

1做法不同

湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。

元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。關于元宵節吃元宵的最早記載見于宋代。

湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然后把各種餡心包進去，搓成圓圓的，

元宵是要先做好固定的餡切成小塊兒，蘸上水，然后在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點水，等餡全滾上粉滾成圓球。

2餡料選擇不同

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。。

元宵的餡偏硬，一般單一甜味為主。

湯圓的餡除了傳統的五仁，豆沙，山楂糕外，還有很多粗糧，水果，鮮花口味的，以及喪心病狂地梅干菜燒肉，香菇鮮肉餡等，

相比之下，元宵就專一很多了，甜味為主，黑芝麻，豆沙都是常見的餡。

3吃法不同

湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。

元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。

如果煮湯圓，那么煮熟需要的時間比較短，大概3—5分鐘浮起來就好，煮后的湯是清湯，

如果煮元宵，那么煮熟需要的時間比較長，往往要10分鐘以上，煮后的湯因為生糯米粉吸水變渾湯。

4儲存方法不同

湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。

元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。

因為湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全國也都可以吃到南方有些地區會在春節，冬至等節氣吃湯圓

而元宵稍多放幾天或者冷凍后，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現場制作，當日售賣，不過這更有過節的氣氛。起初，人們把這種食物叫;浮圓子;，后來又叫;湯團;或;湯圓;，這些名稱都與;團圓;字音相近，取團圓之意。

湯圓和元宵的區別在哪

從制作方法上來說，湯圓的核心是包，也就是先將糯米粉加水混合成面團后，再將餡料包入而元宵的核心是搖，將切好的餡料放入裝有干糯米粉的笸籮中滾上一層后，再用加入了糯米粉的水潤濕，使其表面再次獲得黏性，接著重復上述步驟，直至大小，形狀合適所以，從原料來說，元宵的餡料一般會被加工成固體的狀態，質地較硬，而湯圓則沒有這個要求，餡料更為濕潤，也更豐富，除了南北方均有的黑芝麻，花生以外，也會有肉餡等咸味的湯圓