紫燕食品：2024年上半年歸母凈利同比增長超10% 提質增效構建新發展格局

8月16日晚，上海紫燕食品股份有限公司（簡稱：紫燕食品，603057.SH）發布2024年半年度報告。報告期內，公司實現營業收入16.63億元，歸屬于母公司股東的凈利潤1.98億元，同比增長10.28%，公司擬向全體股東每10股派現金紅利3元，共計派發現金紅利1.24億元。

半年報顯示，為適應復雜多變的外部環境和滿足新老客戶的多元需求，公司迎難而上，通過提高供應服務標準，集聚產品研究優勢，挖掘創新發展潛力，聯合門店終端動能，從內部挖潛增效尋求質變，實現了穩定發展的戰略性目標。

2024年上半年，我國消費市場總體保持增長態勢，公司在市場挑戰中堅持穩中求進、以進促穩、先立后破，通過新品研發拓市場、賦能經銷商提效率、供應鏈降本增效、加快布局海外市場等，保持了業務的穩健發展。上半年，紫燕門店總數為6,308家，同比增長2.79%，綜合毛利率較上年同期提升3.66個百分點至24.79%。

集聚產品研發優勢 助力市場開拓

突出的產品研發能力是紫燕成為鹵制食品領先品牌的重要基礎。上半年，公司研發費用為676.64萬元，同比增長68.99%，連云港新設研究院研發投入效果逐步顯現。創新研究院引入多名高校食品專業人才，通過創新研發持續為經銷商及B端客戶提供更加多元、更具市場競爭力的產品，從而打造強勁的新增長引擎。公司將研發置于戰略高度，研究院院長鐘懷軍先生高度重視新品研發，督促研究人員推出更多具有成長潛力、多元化特征的產品，助力經銷商市場開拓，為B端客戶創造更多價值。

為穩固并拓展市場份額，公司敏銳捕捉市場消費脈動，深入洞察消費者真實需求，通過對銷售數據、市場發展態勢、區域市場需求分析及消費者反饋，積極探索新的產品品類、工藝及口味特點，推陳出新，并依靠“紫燕”的品牌優勢和銷售渠道優勢迅速拓展市場。2024年夏季，公司發布了白切雞、鹽焗手撕雞、麻辣拌鵝等多款新品，豐富了品牌特色涼拌菜產品線，此外，公司在成都推出“麻辣兔腿”、在廈門推出“小胖桶”系列等，以屬地化特色產品贏得消費者青睞。

聚力賦能贏市場 緊抓機遇拓海外

作為國內知名鹵制食品品牌企業，紫燕經過多年的行業深耕，在銷售渠道方面具備突出優勢，通過多觸點銷售渠道的配合，實現了對各類消費者群體的深度覆蓋。為幫助經銷商提升拓展效率，公司于1月啟動“超級發展城市”計劃、于5月啟動面向特定城市的“育新計劃”，此外，為提高品牌在年輕客戶群體中的影響力，公司鼓勵經銷商積極開拓校園市場，并制定相關定向扶持政策，助力校園店業績節節攀升。

在拓展門店增量的同時，紫燕也聚力賦能經銷商，著力提升終端經營質量，鍛造發展韌性。公司與經銷商緊密聯系，組織多場深度交流研討會議，共同探索銷售新路徑，合理利用雙方資源，合力拓展市場，并通過線上、線下全方位協作，在旺季中持續釋放終端動能。公司通過資金引入、折扣供貨、平價品牌、營銷活動、直播工具、品牌宣傳等多項政策為經銷商添動力，同時，派遣經驗充足的老將趕往前線，為新門店提供有力支持和指導，為經銷商的長期發展奠定堅實基礎。

值得一提的是，隨著國內鹵味市場漸漸進入到存量競爭，紫燕食品也開始打造出海發展的新增長路徑。2024年5月，紫燕百味雞海外首店在澳洲墨爾本隆重開業，掀起排隊熱潮。紫燕集聚創新研發、供應鏈交付、智能信息化管理等方面的能力優勢，賦能海外店高質量產出和健康運營。紫燕食品表示，公司海外事業部以國內直營店作為海外店原型進行模擬生產，完全參考海外市場的原料、物料、標準作業程序等因素，實現產品口味與當前標準一致后進行復刻，從而節省了大量的人工、物料、時間成本等。目前，墨爾本二店也已于8月16日投入運營，未來更多海外門店也將逐步落地。

供應鏈降本增效 品效合一助增長

為更好地適應市場需求、保障產品品質、提升響應速度，更高效、迅速、便捷、可靠的供應鏈已成為企業在激烈市場競爭環境中提高競爭力并脫穎而出的重要手段之一。公司各部門分工協作、緊密配合，聚焦構建高水平、智慧化的供應鏈體系，進一步完善前端智能化工廠建設，健全和提升靈活柔性生產線水平。

憑借著優良的信譽與規模優勢，公司與溫氏股份、新希望、中糧集團等在內的一批大型優質供應商就整雞、牛肉、鴨副產品等主要原材料建立了長期、穩定的合作關系，通過簽署長期合作協議及價格鎖定協議鎖定優質供應商的產能資源及產品價格，從而有效保證公司能及時以合理成本獲得充足的優質原料。

公司持續推進生產基地的數字化、智能化管理升級，利用物聯網和大數據技術，在生產環節實現生產配料過程自動化、生產報工自動化、智能訂單分揀配送自動化等一系列創新，推動供應鏈資源整合，建立起智慧供應鏈體系。產品供應方面，通過濟南、寧國、武漢、連云港、重慶五大高標準區域生產基地，以點帶面，紫燕形成了以最優冷鏈配送距離作為輻射半徑、快捷供應、最大化保鮮的全方位供應鏈體系，能達到前一天下單、當天生產、當日或次日配送到店的要求，實現直接、快捷、低成本的產品配送效果。

根據沙利文和頭豹研究報告，中國佐餐鹵制食品市場規模整體正以較快速度增長，2027年市場規模將達到3,934.1億元，2023-2027年復合增長率達10.9%。在此背景下，公司將持續堅守“品質、美味”為核心的服務理念，朝著打造“以佐餐美食為主、休閑美食為輔”的美食生態圈之核心戰略目標穩步邁進。