數據炸裂！出境游訂單大漲8倍，奶茶店銷量增長500%，火鍋龍頭接待超13

8天的“超級黃金周”，超8億人次出游、國內旅游收入超7500億元……“十一”黃金周是觀察經濟活力的重要窗口，不斷刷新的數據體現了我國假日經濟的澎湃活力。

證券時報·e公司記者注意到，今年中秋國慶假期期間，各大熱門景點人頭攢動，不少餐廳飯店開啟排隊長龍，這些火爆的景象，被業內視為迎來了近五年最火黃金周。多家平臺的數據也顯示，受中秋和國慶疊加效應以及亞運會熱潮的影響，餐飲、出行、門票景點和住宿等消費需求強勁增長，黃金周掀起消費熱潮。

旅游市場復蘇勢頭強勁

今年中秋國慶假期期間，出行市場頗為火爆、旅游景點開啟“人從眾”模式成為多方共識。

文化和旅游部最新數據顯示，2023年中秋節、國慶節假期，全國國內旅游出游人數8.26億人次，按可比口徑同比增長71.3%，按可比口徑較2019年增長4.1%；實現國內旅游收入7534.3億元，按可比口徑同比增長129.5%，按可比口徑較2019年增長1.5%。

黃金周旅游市場的火爆，也讓多家在線旅游平臺相關訂單迎來大幅增長。

攜程數據顯示，“十一”期間，國內游訂單同比增長近2倍。機票、酒店、門票、民宿、租車、郵輪等旗下業務也大幅增長。其中，門票、民宿訂單均同比增長超2倍，郵輪訂單同比增長超6倍。此外，出境游訂單同比增長超8倍；同程旅行數據顯示，中秋國慶假期期間，平臺酒店預訂量超過“五一”假期，創下今年以來的單日峰值。機票、火車票、景區預訂量均創下近5年同期的新高。

10月6日，飛豬發布《2023中秋國慶假期出游快報》也顯示，今年“十一”期間國內酒店、機票等履約規模繼續大幅超越2019年同期。租車自駕熱度顯著上升，國內租車預訂量較2019年勁增超4.6倍。出境游迎來新一波復蘇勢能?！笆弧奔倨谇耙粋€月，飛豬簽證辦理服務的履約規模較今年“五一”前一個月，增長70%以上；“十一”期間，國際機票預訂人次創年內峰值。

馬蜂窩旅游大數據顯示，黃金周期間，長線及出境游需求持續高漲，訂單占比超過90%。家庭親子客群以近60%的占比繼續領跑十一出行大軍。十一假期，馬蜂窩站內各地“美食”相關熱度平均上漲超80%。

旅游出行市場的火爆也帶動新茶飲消費持續火熱。

來自喜茶的數據也顯示，喜茶全國門店銷量迎來爆發式增長，眾多門店銷量環比節前增長500%。假期期間，喜茶在熱門旅游城市和景點、交通樞紐等地門店的銷量都出現了暴增。在熱銷產品方面，喜茶節前剛推出的新品——茗奶茶最新單品月觀和去年的“熱搜爆品”喜柿多多，銷量分別達270萬杯和120萬杯。

奈雪的茶方面最新披露，黃金周期間，門店出現爆單、排隊熱潮，茶飲銷量突破1000萬杯茶飲，多地門店環比節前增長超500%，部分城市線上外賣訂單增長超200%。此外，9.9元的奈雪鮮奶茶熱賣超300萬杯，同時帶來約150萬新增會員。

值得一提的是，國慶期間，奈雪的茶借助雙節消費高峰，頻繁開設新店。公司方面表示，奈雪25城52店齊開，各地新店迎開門紅，南陽、十堰、新鄉等多個三四線城市首店單日飲品銷量突破5000杯。數據顯示，國慶期間全國門店銷售整體呈現一二線城市銷量領跑全國，三四線城市增速突飛猛進的消費態勢。

“超級黃金周”帶動餐飲熱

除了旅游市場外，餐飲企業也迎來了傳統假期消費旺季?！皬?023年9月29日到10月6日的8天里，海底撈門店接待顧客超1300萬人次，日均到店客流同比2019年國慶期間增長超過70%?！焙５讚葡嚓P負責人表示，今年超級黃金周，全國海底撈以區域特色產品和服務迎接消費者。

比如，在上海，靜安大悅城頂樓的標志性打卡點摩天輪下面，海底撈擺出了一個個“星空泡泡屋”，讓消費者們邊吃火鍋邊觀景；海底撈太原萬科城店將商場戶外平臺布置成了都市露營地。在北京、深圳、武漢、西安、鄭州等多個熱門旅游城市的海底撈，也帶來了夜市小吃外擺、露營火鍋、天臺火鍋等多元化的新體驗。

西貝餐飲相關負責人也表示，今年十一黃金周期間，西貝莜面村全國347家門店，累計接待客流超260萬人次，同比22年十一黃金周客流增長16%?！敖衲觌S著熱門旅游城市客流量增多，家庭聚會需求量增大，西貝各家門店也迎來了用餐高峰，主要集中在假期前兩日，其中用餐量最大的城市分別是北京、上海、廣州、深圳、西安?！?/p>

呷哺呷哺則借力雙節消費高峰頻開新店。呷哺方面表示，10月國慶檔，全國有18家新店及煥新店亮相，先后落戶在北京、河北、河南、山東、湖南、湖北等地。其中，天津佛羅倫薩小鎮餐廳和廣州正佳廣場餐廳，連續3天打破歷史銷售記錄；天津佛羅倫薩小鎮餐廳，最高翻臺率達10.85翻，平均單店單日銷售額接近8萬元。

另一方面，旅游熱門城市及旅游景點周邊餐廳頗為火爆，例如呷哺呷哺大興國際機場餐廳，營收比去年增長3倍以上，平均翻臺率超5.4翻。另據湊湊迪士尼小鎮店店長鄧歡介紹，國慶節間，我們將就餐時間從11點調整至10點半，基本上一開門就開始上客，從11點半開始就需要排隊了，爆滿至基本上全天候都在排隊，平均等位時間在2個小時左右。

除了火鍋店生意大賣外，隨著線上火鍋商品的豐富度、即時到家服務能力的不斷提升，消費者正走向“火鍋自由”。

叮咚買菜數據顯示，整個假期實現了超100000個鍋底的銷量，較去年同期實現33.3%的增長。此外，由于假期用戶戶外活動增加，部分火鍋訂單的目的地將從家庭住址轉移至公園、露營地等戶外場所。雙節期間，戶外場所的火鍋訂單與住宅區的比例接近1:19。

整體來看，餐飲消費在假期迎來大幅增長。美團日前發布的“十一”黃金周消費數據顯示，全國服務零售日均消費規模較2019年同期增長153%，迎五年來最旺“十一”，其中，全國餐飲堂食消費規模較2019年同期增長254%。