B&C黃油與面包攜手Max Mara聯名，奢侈品與烘焙上演一場跨時空對話

相信很多朋友對這個熟悉的熒光綠與大&的品牌都不陌生，它就是定位法式輕奢品牌的“BUTTERFUL & CREAMOROUS黃油與面包”。

自2020年一號店在上海新新天地開業后，亮眼的綠色紙袋，一出街便可以緊緊抓住路人眼球，順利為B&C帶來了足夠強的品牌知名度，隨后的三年，這一品牌穩扎穩打，扎根長三角并入駐部分中國核心城市群，足跡遍布長三角和北京、華中/西南地區等一線及新一線城市，不斷在競爭激烈的西式烘焙市場中擴大其自身的影響力。

9月中旬，在這個秋雨連綿的季節，一次與高奢品牌火熱的聯名，又一次證明了B&C在烘焙品牌中的獨特定位。9月15日，B&C攜手意大利高奢品牌Max Mara，在上海興業太古匯現場落地“夏日快閃市集”，并以“摩登造刻”為靈感，打造的一系列烘焙產品，一經上線遍火爆全網。

一、烘焙品牌，何以具有影響力

對于不怎么吃甜品和面包的朋友，或許對于烘焙品牌不甚了解，但走在上海的熱門商圈，一定見過這款乍眼的綠色抱袋。

矚目的熒光綠，簡約的粗體「&」標識，一經出街，便迅速吸引路人眼球。根據當季熱點以及需求的不同，也會定期推出新的抱袋款式，贏得眾多消費者的喜愛。某熱門商圈的市場負責人說：“綠色抱袋的設計無疑是一款移動的廣告牌，為品牌本身帶來了突出的傳播效應同時，也為商圈帶來了一定的勢能影響?！?/p>

除卻其獨具個性的包裝設計，其門店內部也大有玄機。黑金的裝潢打破傳統烘焙淺色暖調的溫馨設計，獨具歐式格調；櫥窗內的各式面包琳瑯滿目，讓人挑花了眼，原創惠靈頓、拿破侖酥、肉桂卷、大大蝴蝶酥……個個都顏值拉滿，自帶誘人屬性；其定價從高達98、58的惠靈頓系列，到8-12元不等的日式面包、英式司康，滿足了不同消費圈層的需求。

高客單價并不意味著其烘焙定價虛高，其原料從蔻蔓黃油到愛樂薇淡奶油，選用一眾具有品質保障的老牌進口原料，前店后場和當日手工現制的模式，無不體現著B&C對于烘焙品質的追求。

基于本身帶有輕奢屬性的品牌調性，B&C對于合作聯名對象的選擇上，也有著獨到的眼光，從此次與maxmara的合作上，可窺見其跨界合作之道。

二、品牌聯名，烘焙品牌如何破圈營銷

1、一拍即合，前期鋪墊腳踏實地

至今為止，B&C仍然堅持前店后廠的策略且一直堅持精選優質原材料，以差異化與市場的產品口感，讓消費者入口的面包是有溫度的有情感的，讓顧客們享受頂級口感，讓消費者吃過B&C，才知道什么是面包。

對于B&C而言，聯名合作并不是一件罕見稀奇的事情，跨界聯名是社會發展的產物，尤其是一線的消費者確實看的多了，會對這種聯名行為感覺到疲憊。很多品牌為了占位擴容、穩老拉新。B&C一直在積極做跨界，但也清楚意識到，餐飲的跨界核心應該在于產品本身，而雙方的logo出現在同一款包裝上本身并不能帶給消費者實際意義的價值。因此，對于品牌而言，打造產品的差異化是核心也是至關重要的一點，B&C由此選擇了目前并沒有被市場所大面積復制的品類“酥皮類”，酥皮類產品非常有利于二次創作，形變成各種款型的產品，且做出的產品都非常的精致，這有利于品牌將定位真正意義透傳給到消費者。

也正是出于這樣的堅持，在B&C的聯名動作中，其產品始終占據著最重要的地位，并精準為合作品牌挑選符合此次合作調性的招牌產品，如與野獸派合作推出的聯名法式牛角酥，與MJ推出的烘焙飲品組合套餐，與奧迪聯名的經典款法式黃油牛角包之神。在與Max Mara的此次合作中，B&C特地打造五款新口味烘焙產品，包括4款奶油牛角包、一款有A4紙般大的巨型牛角包以及新品卡梅羅焦糖拿鐵。以外觀精美、口味絕妙的產品，吸引產品到線下實地打卡，主動在社交平臺傳播，擴大其活動輻射范圍。

2、雙向奔赴，品牌聯名放開手腳

B&C與Maxmara的聯名合作，采取線上線下雙管齊下的模式，B&C利用其一如既往的高設計水準，以當下熱門的「美拉德風」入手， 從品牌視覺、產品開發、線下快閃，都進行了雙方品牌調性以及核心品牌元素的絕妙融合，在抱袋、產品標簽、贈品貼紙以及線下陳列物料都進行了雙品牌露出，在視覺上進行了二次創作的再設計，賦予此次聯名合作獨一無二的品牌視覺調性。

在線下物料鋪陳、快閃店的設計以及文案的輸出上，則將整體設計的美拉德風為核心詞匯集中輸出，明確「摩登造刻」的主題，深化消費者對聯名活動的第一印象，為后續的產品、品牌概念輸出，鋪墊了良好的基礎，并與Max Mara線上互動，聯合造勢，進一步拓寬了其品牌的受眾面，提升了其品牌調性。

“我們和Max Mara聯名的袋子今日已經發完了”，在位于上海市南京西路的B&C門店實地走訪時，門店的店員這樣告訴記者?！坝捎诼撁臒岫瘸鑫覀兊念A期，出現了物料短缺的情況”。

同時位于上海興業太古匯的B&C x Max Mara限時聯名快閃店，早在9月13日，只有預約才能買到的限定款「巨型黃油牛角包」便已名額約滿，此次聯名的效果，只要親臨線下，便可窺見其火熱程度。B&C強大的品牌勢能，在本次聯名合作中，得到了極大的體現。

微博、小紅書平臺網友的相關討論也迅速引爆話題，kol、kol主動打卡發文，普通消費者積極分享，“萬萬沒想到，烘焙的聯名跨度居然這么大”，“年輕人的第一件Max Mara”“初秋的美拉德風飄來陣陣黃油香”，在當今市場，高奢與烘焙的聯名已經屢見不鮮，而此次聯名合作，依然在社交平臺上，尤其是相對活躍的年輕圈層有著極高的熱度——目前B&C和Max Mara聯名周邊在線下門店基本送完，而閑魚二手平臺的周邊也被掛出，可見其聯名由此帶來的效應。

盡管Z時代往往被認為是當下追求潮流和新鮮感的最主要群體，但可靠、完整的消費體驗其實也是他們在衡量與選擇品牌時的重要維度。

B&C自身的品牌時尚調性，獨具格調的環境設計，與MaxMara的時尚定位完美契合；同時，B&C此次聯名產品合理的定價標準與良好的品控，也為消費者帶來了良好的消費體驗；多元化的消費結構與客群構成，為其與不同品牌聯名合作奠定了堅實的基礎，成為這次聯名的成功不可或缺的要素。

品牌營銷的玩法越來越多的現在，在這場聯名大戲逐漸落下帷幕，而B&C也真正懂得，回歸產品、回歸業務、制定有效的品牌戰略，更開放貼近地擁抱消費者，才是長遠的去講好品牌故事的正確之道。