一緒舉辦第四屆和牛品鑒會，呈現美味關西風壽喜燒

“緒緒子太給力了，去年11月才免費吃過一頓大餐，這次又來了?！?/P>

“關西風壽喜燒真不錯，希望一緒未來也能出關西風的套餐，期待！”

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4月21日，一緒壽喜燒為了回饋支持一緒的消費者，在上海晶品店舉辦了第四屆和牛品鑒會，邀請到十多位顧客和數位媒體嘉賓來到現場品鑒美食。這次活動有四大環節，包括和牛知識分享、一緒和?，F場展示、關西風壽喜燒品鑒和新品牛板腱品鑒及用餐環節四大環節。顧客不僅能聽到硬核的和牛知識，還能品嘗到美味的關西風壽喜燒。

品鑒會互動感十足，顧客對關西風壽喜燒連連稱贊

活動開始之際，一緒壽喜燒的工作人員為45天打卡5次以上的忠實顧客頒發了榮譽證書并榮獲“一緒精神股東”的稱號。

這次和牛品鑒會開場，一緒壽喜燒邀請到和牛專家孫學軍作為講師，從牛板腱部位肉的特點、和牛的稀缺性、和牛肉的特點、目前一緒所用的和牛部位等多個角度，向大家講解和牛知識，并和顧客嘉賓進行互動，既專業又有參與感?！巴瑯邮荕8-9級別的和牛，為什么服務員兩次上的肉的花紋和口感不一樣？這是因為和牛是在天然的牧場中養殖而出，不是標準化生產，所以不是同一頭和牛，花紋和口感會有一些差異。一緒盡可能將差異控制在最小范圍內?！睂O學軍解釋道。

在“一緒和?，F場展示”環節，工作人員將后廚的刨肉機搬上臺面現場刨肉，顧客可以一目了然地看到不同部位的和牛肉的花紋和色澤。

“花紋好漂亮了，看著好有食欲?！?/P>

好品質的和牛是一緒的一大特色，一緒的研發團隊會從和牛的等級、產號、牧場及季節等多個維度綜合對比肉的品質，為消費者提供好和牛。

一緒這次帶來的是“關西風壽喜燒”品鑒。不同于關東風的“涮煮式”吃法，關西風做法是先把鍋燒熱，用牛脂潤鍋，然后將牛肉放在鍋中煎燒。關西風的口感更濃郁，能很好地激發肉香。

伴隨著滋滋的煎肉聲，一緒店內充滿了和牛濃郁的香氣。壽喜燒經典吃法必搭配無菌蛋，蛋液與和牛的口感完美融合，輕松俘獲了現場顧客的胃。

上新牛板腱、黑毛肚等新品，一緒壽喜燒化身寵粉狂魔

值得一提的是，一緒壽喜燒這個月上新了“牛板腱”部位的肉，牛板腱又稱“牡蠣肉”，這個部位肉的口感和生蠔一樣鮮嫩多汁。牛板腱很好辨認，肉片正中間有一根筋貫穿，吃起來彈牙有嚼勁，很受“吃貨們”的喜歡。

“牛板腱好吃，中間這個肉筋吃起來脆脆的，增加了口感的豐富度”“火鍋店里的牛板腱50塊錢一份，在一緒就能暢吃，下周來我還能再炫3盤”?，F場的顧客對牛板腱新品部位肉稱贊道。

作為一個貼心的寵粉餐飲品牌，一緒壽喜燒注意到在大眾點評上有一些顧客想要實現“毛肚暢吃”。就在上周，其剛剛上新了顧客期待已久的“毛肚”，精選新鮮黑毛肚，嚼勁十足，適合搭配辣鍋鍋底。

還有更多美食等你來解鎖，快來一緒打卡吧！