僅需14步成為55g營養蛋，看看沈師傅是如何挑選好雞蛋的！

雞蛋自古以來，都是我們每個家庭的必備食物，不僅是補充高營養的佳品，更是家庭餐桌滿足味蕾的必備美食。像是溏心蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、虎皮雞蛋等都特別受孩子喜愛。不過你吃的雞蛋真的健康安全嗎？要知道如果雞蛋不新鮮，不僅會流失其營養，更嚴重的還會導致嘔吐、惡心、腹瀉等問題。所以我們在挑選雞蛋的時候就需要額外注重雞蛋品質。

最近，沈師傅食品有限公司推出了新鮮的55g營養蛋，居然要通過14步才能篩選出健康新鮮的好雞蛋，今天小編就帶大家來看看有必要嗎？挑一個雞蛋需要這么麻煩？這樣選的雞蛋到底怎么樣？

4步奠定雞蛋好基礎

想要生產出好雞蛋，就需要找到優秀的雞媽媽，并提供健康的生產環境，保障雞蛋好品質，我們來看看沈師傅是怎么做的呢？

第1步選好址，沈師傅的養殖場地位于山水環繞的四川夾江百茶園，每次進出都會進行消毒，保持雞苗生長好環境；

第2步挑好雞苗，所有55g營養蛋的雞媽媽們都是?；姨m雞種，自帶抗體，不含沙門氏菌；第3步選好料，雞媽媽們吃的飼料都是由博士團隊配備的谷物喂養，營養健康；

第4步挑日期，沈師傅會等到每只雞媽媽達到黃金產蛋日齡，這個時候的雞媽媽產蛋營養健康均衡穩定，產出來就是好蛋。

5步確認健康雞蛋好營養

產出雞蛋之后可不能懈怠，還得保證每顆雞蛋是否新鮮，是否達到相應的營養價值標準，沈師傅就通過5步去檢查每顆雞蛋的營養價值。

第1步檢測“雙A”蛋，每顆新鮮產出的營養蛋都會進行檢測，如果哈夫值達到72分以上，就是高新鮮蛋；

第2步檢查蛋白濃度，蛋白越濃，表示雞蛋越新鮮；

第3步能達到生食標準，沈師傅的55g營養蛋通過了沙門氏菌檢測，無重金屬、抗生素、激素，老人、小孩都能生食；

第4步機器檢測，統一的機器化檢測讓雞蛋更安全；

第5步檢測營養價值，僅一顆55g營養蛋就富含了高優質蛋白，還相當于230ml牛奶蛋白質，其營養價值毋庸置疑。

5步挑選55g營養蛋

沈師傅一直堅持一個標準，送到客戶手中的每一顆雞蛋必須達到55g重量、大小、顏色一致，為此，沈師傅下了不少功夫。

第1步人工挑選雞蛋，每一顆55g營養蛋都會經過精挑細選，為的就是保證雞蛋品質；

第2步保重量，對沒有達到55g的雞蛋，沈師傅會淘汰這批雞蛋，重新挑選新鮮雞蛋，確保每顆雞蛋都是55g；

第3步選質量，拒絕裂紋蛋、血蛋、斑點蛋等，保證到達客戶手中的蛋都是優質蛋；

第4步可溯源，讓客戶吃的每一顆雞蛋都放心；

第5步當日發新鮮蛋，新鮮才會更營養。

看來一顆雞蛋好不好，要溯源的太多了，為了入口的安全，為了家人吃的健康安心，也要趕緊試試沈師傅55g，只發當天新鮮蛋的這個點也太戳我了，要知道小編我在超市里就沒有買到過當天的雞蛋！