“品質、性價比”兼顧是一緒壽喜燒出圈的重要原因

這三年伴隨著新冠疫情反復，整體經濟環境一般，人們消費注重性價比。高端奶茶喜茶、奈雪的茶紛紛降價，奈雪的茶曾經30元＋一杯的高價，在2022年下調到最高價29元一杯，最低只要9元一杯，開始了追逐性價比的道路。

性價比永不過時，一緒極具“高性價比”

“性價比”對于消費者來說永不過時，有的茶飲品牌甚至做到了極致的性價比，比如蜜雪冰城一杯檸檬水4塊錢，一杯普通的奶茶6塊錢，一杯奶茶和一瓶元氣森林氣泡水的價格差不多，這讓其廣受歡迎。

對于茶顏悅色來說，不同于蜜雪冰城走極致性價比路線，喜茶、奈雪的茶走的高端茶飲路線，其處于兩者之間，走高性價比。

上海知名壽喜燒品牌一緒壽喜燒和茶顏悅色的路線相仿，它既不是人均不到100元的大眾自助餐，也不是300以上的高端自助，是在兩者中間，走高性價比路線。

從一緒的菜單能窺見一二。其有四款套餐，價格從139元-239元不等，分別是牛肉暢吃套餐、牛肉海鮮套餐，輕享和牛暢吃套餐和高階和牛暢吃套餐?；A的139套餐包含任選一款鍋底，兩款牛肉、豬五花肉、草原羊肉暢吃，精選時蔬暢吃、丸滑系列暢吃、五種冰激凌暢吃，自助臺飲料暢飲。

套餐級別越高，食客能品嘗到的產品越豐富且越優質。高階和牛套餐在139套餐基礎上增加了M8-9高級別的和牛、特色菜品、刺身拼盤，9種海鮮暢吃，升級雙拼鍋底等。一緒的產品豐富，性價比高。

“好吃”同等重要，一緒品質和性價比兼顧

據美團發布的《2022年新餐飲行業研究報告》顯示，通過對2021年大眾點評用戶餐飲評價內容分析發現：“好吃”的熱度最高，“性價比”僅跟其后，排在第二位。由此看出，用戶十分看重產品的美味程度，餐飲商家也要注重產品的品質。

一緒的產品是在眾多產品中精挑細選出來的，高級別的和牛、有機綠色食材，奶茶自助、甜品等，連飲料也是高端飲料品牌，巴黎水，星巴克這種。相比同等人均100以上的海底撈、左庭右院火鍋，一緒暢吃暢點的特點，高性價比凸顯。性價比不等于低價低質，所謂性價比指的是在價格相同的情況下，能夠為消費者提供更好的用餐體驗和環境。

“性價比確實高，怪不得每次來排隊的人都很多”！

一緒一直以來將“持續為消費者創造超值的服務”為根基，優質的菜品和服務吸引了新食客慕名而來，留住了一批老顧客。