張家口冬奧餐廳由哪些區域構成中新社對此進行了探訪
發布時間：2022-01-19 08:13 來源：中新網 閱讀量：6271
張家口冬奧餐廳由哪些區域構成。
張家口冬奧村餐廳由哪些區域構成最近幾天，中新社記者對此進行了探訪
走進張家口冬奧村餐廳，陳置著慶?；⒛甑拇蠹t門，屋頂上掛滿紅燈籠，整個餐廳充滿濃濃的中國風元素。據張家口冬奧村場館運行團隊工作人員王洪森介紹，該床遵循人體工程學原理，可自由升降，在不同使用場景下為人體脊柱提供最佳支撐，充分分散身體壓力，促進運動員血液循環，釋放賽時緊張壓力。
據張家口冬奧村場館餐飲副主任張賀成介紹，張家口冬奧村的餐廳是按照運動員就餐需求搭建的臨時建筑，總體結構分前中后三排區域，前面是運動員主餐廳，員工餐廳和快餐廳，總面積逾2500平方米，中間是運動員廚房和員工廚房，總面積2670平方米，最后面則是冷庫區。
雖然餐廳是臨時建筑，但在設計上卻非常規范這三個區域之間都不相互交叉，按照專門的通道來連接，符合防疫要求張賀成說
此外，張家口冬奧村的餐廳使用的全部是綠電張家口冬奧村餐廳工程師劉軍表示，這里的綠電是張家口地區利用風能，太陽能發電產生的綠色電能，清潔無污染，從源頭上減少了餐廳的碳排放
走進張家口冬奧村廚房，映入眼簾的是電磁搖擺湯鍋，雙頭雙尾電磁灶，萬能烤箱等現代化廚具。
現代化的廚具配備，不但供餐更高效，且操作更安全劉軍指著電磁搖擺湯鍋說，它主要用于做湯類菜品，通過湯鍋旁邊安裝的控制器操控湯鍋出湯，不但出湯量大，還能避免廚師意外燙傷
。（責編：肖鷗）
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