蒸螃蟹除了姜還有什么可以去腥去寒

螃蟹是秋天上市的一種美味食物有很多種吃法可以蒸，煮，炒味道非常好螃蟹的味道很重一般清蒸螃蟹都需要生姜去腥去寒如果沒有姜，可以放紫蘇葉，白酒，料酒和各種調料，去腥去寒

紫蘇葉性溫，味辛有去臟，辛，溫，寒的功效蒸大閘蟹的時候，可以在蒸鍋上放一些新鮮的紫蘇葉，然后把大閘蟹放在紫蘇上烹飪時，紫蘇的特殊香味會滲透到大閘蟹體內，可以消除大閘蟹的行為，減少感冒

2.放白酒和料酒

也有很好的除臭效果如果沒有白酒，料酒，黃酒也可以

將大閘蟹洗凈，解開繩子放入鍋中，然后將半碗白酒均勻灑在大閘蟹上，蓋上鍋蓋，等待50分鐘左右然后將大閘蟹隨意洗干凈，再放入蒸籠蒸熟白酒泡過的大閘蟹不僅沒有腥味，還能降低大閘蟹的寒性，有一種迷人的酒味

添加各種香料

大閘蟹如果想沒有腥味也可以煮。

在烹飪大閘蟹的過程中，可以加入各種調料，如蔥姜，八角，花椒，辣椒等當這些香料的味道滲透到大閘蟹里面，不僅可以去除大閘蟹的腥味，味道也非常好

但是煮熟的大閘蟹沒有清蒸的大閘蟹嫩喜歡新鮮大閘蟹的人可以避免這種做法

吃螃蟹后如何去除手上的腥味。

1.將少量燒酒滴入手掌中用力搓揉手掌，然后用水沖洗，去除魚腥味

2.可以摘幾片菊花葉，用手搓一搓，然后用清水沖洗一下，去除腥味。

3.如果衣服沾上了蟹黃，用蟹黃痕跡上的蟹腮輕輕摩擦，然后用清水洗凈衣服上的蟹印也可以去除

螃蟹不能和什么一起吃。

1.梨子

梨對大多數人來說很常見，因為它可以幫助潤肺，但它不適合與螃蟹一起吃梨是涼性食物與寒蟹同食，會損傷脾胃，導致消化不良脾胃虛寒者要特別注意

2.羊肉

羊肉是辛辣的食物和螃蟹在一起，會直接降低羊肉的營養，直接影響人體的活力不建議和螃蟹一起吃羊肉甜而熱，而螃蟹是涼的兩者一起食用后，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還會妨礙脾胃對于陽虛或脾虛的患者，容易造成脾胃功能失調，從而影響人體的活力

3.柿子

螃蟹含有豐富的蛋白質，但是柿子含有大量的草酸事實上，當它們結合時，它們可以形成碳酸鈣秋天可以吃螃蟹和柿子，但是不能一起吃原因是蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子含有大量的單寧這兩種物質會相互反應形成蛋白質凝塊，我們的胃很難消化