梭子蟹買公的好還是母的好
發布時間：2022-08-24 16:18 來源：三聯生活 閱讀量：9790
三疣梭子蟹是生活中常見的蟹類它的吃法有很多種，可以炸，可以蒸，可以腌制很多人喜歡梭子蟹剛上市的時候會比較貴一般中秋節過后，10月份以后價格會變便宜
九月買一只母的，十月買一只公的。
買螃蟹一直有九雌十雄的說法也就是說，雌蟹要在9月份購買，雄蟹要在10月份購買由于9月份是三疣梭子蟹的快速生長期，雌蟹肩負著繁殖的任務，吸收的營養轉移到性腺所以這個時期的母蟹會很飽滿，蟹黃，雄蟹的生長速度會變慢10月份，母蟹的蛋黃會減少，公蟹的脂肪會慢慢堆積所以這時候公蟹的膏體會比較飽滿
梭子蟹什么時候最胖。
每年的8月到11月是螃蟹最美味的時候，因為這個時候主要是喂食和育肥如果三疣梭子蟹外骨骼寬度達到100 ~ 130mm，在這個范圍和階段，三疣梭子蟹成熟個體會在越冬前交配雖然交配時間會持續一到兩天，但在這個過程中也會變得更加美味這段時間公蟹一般會帶母蟹出去玩，這個時候抓到的紳士蟹是最肥最好吃的
哪里不能吃梭子蟹。
1.蟹殼:蟹殼不易消化吸收，沒有食用味道和營養價值，不能食用。
2.蟹心:中醫認為蟹心性寒，無食用價值所以為了健康，這部分不宜食用
3.蟹腮:蟹腮是三疣梭子蟹游泳的呼吸器官它過濾了很多細菌和沉淀物，很難清洗，所以不能吃
4.蟹胃:三疣梭子蟹的胃腸道是消化器官螃蟹有很多未消化的物質和排泄物，不能吃
（責編：蘇小糖）
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