新鮮蓮子和什么搭配最好吃

蓮子是一種每年夏天上市的食物它生長在荷花中，含有多種營養成分適量食用可以起到很好的作用很多人會吃蓮子鮮蓮子可以和紅薯，銀耳，桂圓，鴨肉一起吃，營養價值會更高

配料:蓮子，紅薯，小米

運動:將所有食材清洗干凈后，放入鍋中，用水煮開。

功效:具有健脾補腎，養心安神，安眠健腦的功效可是，由于碳水化合物含量高，你不應該吃得太多

2.蓮子老鴨湯

配料:蓮子，鴨肉，山藥等。

制法:將所有食材洗凈，放入砂鍋中，加水燉40分鐘。

功效:健脾養胃，補腎填精，降血糖，保肝明目，預防高血糖高血脂。

3.蓮子桂圓茶

配料:蓮子，桂圓，枸杞

運動:將所有食材清洗干凈后，放入杯中，用開水沖泡。

功效:具有養心健脾，養血安神，美容養顏的功效，可改善脾虛久瀉，氣血不足，失眠多夢，健忘等癥狀。

4.蓮子銀耳湯

配料:蓮子，銀耳，紅棗，冰糖。

運動:將所有食材清洗干凈后，放入鍋中，放入水中煮40分鐘。

功效:具有潤肺生津，健脾補腎的作用，可緩解食欲不振，消化不良，腰膝酸軟等癥狀。

新鮮蓮子怎么保存。

1.不去皮的蓮子可以直接存放在陰涼通風處，避免陽光直射一般來說，蓮子可以存放3—5天左右，但如果去皮，就不適合這種方法，因為蓮子存放一段時間后很快就會變干，口感也會變差

2.可以把蓮子裝在保鮮袋里，放在冰箱里保鮮，因為冰箱溫度低，水分多，可以最大限度的保持蓮子的新鮮但是蓮子在冰箱里放的時間越長，蓮子的營養流失越快，口感也會發生變化，所以一般最好在7—10天內食用

3.也可以將蓮子裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏雖然冰箱里冷凍層的溫度比較低，但也不用擔心蓮子會凍傷，會鎖住蓮子的營養成分和口感如果保存的好，可以保存半年以上，但是記得解凍后再吃

4.蓮子可以曬干儲存水分蒸發后，蓮子的儲存時間可以大大延長但干蓮子質地較硬，不能直接食用它們只能用來煮湯，煮粥等

新鮮蓮子能在冰箱里放多久。

1.冷藏:7—10天

冰箱里溫度比較低，可以延長蓮子的保質期蓮子可以用保鮮膜包好，放入冰箱保存7—10天，但要盡快食用

2.凍結:3個月

新鮮的蓮子也可以放在冰箱里冷凍3個月左右，但是蓮子長時間冷凍可能會破壞其營養成分，味道也不太好。