蒸茄子怎么看熟沒熟

茄子是生活中常見的蔬菜含有多種營養成分，適量食用有益健康很多人會在家蒸茄子蒸茄子也是有講究的，尤其是時機有的人蒸短了，茄子就不熟了蒸茄子會比較軟，可以用筷子插

熟茄子蒸熟后可以通過以下幾點來判斷:

1.蒸茄子顏色更深，肉更白。

2.茄子蒸過后會變軟它可以很容易地插入筷子

3.蒸茄子是甜的，生茄子是綠的。

蒸茄子需要多長時間。

蒸茄子的時間是根據情況分的:

茄子切塊，蒸十分鐘，如果蒸一片茄子，大概需要15分鐘。

如果是白茄子，先切成兩半，然后放鍋里蒸五分鐘因為白茄子又細又嫩，蒸透只需要五分鐘

如果是紅茄子，它的皮比較厚，切好后蒸10—15分鐘就可以徹底煮熟了。

圓茄子要切成小塊，放鍋里蒸如果不確定茄子是否熟了，可以用筷子捅一下，這樣就可以判斷茄子是否熟了但是請記得蓋上鍋蓋蒸如果不確定茄子是否熟了，可以用筷子捅一下，這樣就可以判斷茄子是否熟了

蒸茄子

材料:茄子1根，粉條25g，香菇23朵，炸蝦10g，炒辣椒2湯匙，蒜末1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，鹽2g，糖1g，油1茶匙。

1.茄子切成3厘米長的條，大蒜切碎，蘑菇切丁，

2.將剁碎的辣椒與香菇，蝦仁混合，加入料酒，鹽，糖，蠔油調味，

3.粉絲用熱水浸泡，放在盤子里作為底端，加入適量鹽調味，

4.大火加熱適量油，放入茄子，翻炒至軟，加入適量鹽，

5.放在粉條上。最后蓋上第四步拌好的剁碎辣椒醬，撒上大蒜，等待蒸熟，

6.茄子大火隔水蒸5—6分鐘，淋上紅油即可食用。