“95后”直播品控師：最多時一天要試吃百余種食品

標題:95后活品控:一天最多嘗試吃100多種食物。

開箱，觀察外觀，稱重，品嘗，登記信息兩年多來，這幾乎是95后謝永民的日常工作在外人看來，她是一個每天都有吃不完的新零食的品嘗師，但在她看來，這份工作一點也不輕松這份工作需要大量的知識，需要每天不斷學習

從小喜歡吃的謝永民，在大學選擇了食品質量與安全專業畢業后，她去了社區電商平臺做品控和數據分析當時她的工作內容和時間都是有規律的，但作為一個年輕人，謝永敏的追求并沒有就此止步出于對直播行業的好奇，她選擇去直播電商負責美食類目的品控

在社區電商和直播平臺，鑒定量不同，直播平臺更新快，收到的食品種類多，品控難度大最重要的是，直播電商對賣點內容的審核要求更高謝永民說，這需要質監員快速掌握大量相關法律法規剛來的時候，學習是最瘋狂的

每天8點多到公司后，謝永民都會先查看當天的直播運營表，然后再回顧當天與食品相關的產品直播賣點直播前，她要審核產品的合法性，完成產品的感官測試

謝永民每月處理約1200至1600件食品一年超過10000件食物的測試使她和她的團隊積累了豐富的經驗比如堅果，如果入口油重，說明原料放置時間過長，或者用的油不新鮮謝永民說，他之前試過一種自稱是牛肉的產品根據以往的經驗對比，他發現那不是真牛肉牛肉的結構很散，氣味很淡負責招商的同事反饋后，同事說產品不會再上架了

對于謝永民來說，最常接觸的就是水果，糕點，干果此外，還有香腸，豬頭肉等肉制品遇到好吃的，她會開直播通過社交平臺推薦給朋友我的直播間都是我的朋友我一般會開個直播，和他們分享一些評測結果

和其他人一樣，謝永民也會有自己的飲食習慣每個人都有挑食的習慣，但作為專業人士，我必須以專業的態度對待為了保證身體健康，不讓家人擔心，她每天都盡量抽出時間鍛煉身體，自己做飯帶回公司

每天最多嘗試162種食物從凌晨開始全部測試完畢，已經是第二天1點了謝永民說，有時候需要烹飪的食物會被帶回家進一步評估

當我第一次進來的時候，我覺得:‘哇，有這么多東西可以吃，我覺得太高興了’現在工作久了都覺得吃膩了謝永民笑著說，但工作性質就是這樣如今，吃東西會讓你更有責任感目前，每次直播結束后，她都需要匯總銷量和封樣數據，接受日常培訓，隨時更新標準和相關規定，關注食品安全問題

據介紹，謝永民所在的新選集團主要從資質審查，工廠審核，樣品評估，賣點卡審核等節點控制產品質量其中，樣品評價與產品規格符合性和產品質量相關為此，集團成立了可靠性實驗室，化妝品檢測實驗室等兩大核心實驗室，并為各種產品購置了數十臺檢測設備，確保常規檢測項目能夠快速有效地進行

目前商品直播火熱，但主播良莠不齊，一堆商品主播的翻車事件也讓不少消費者吐槽對此，謝永民建議，消費者要聽清楚主播的描述，最后確認商品相關信息，以及保存購物截圖，方便日后投訴另外，不要在網上買三無產品進口的應該是安全的謝永民說