在城中村，卻絕非無益

我們都是孤獨者，也都在試圖擺脫孤獨，雖然徒勞，卻絕非無益至少給自己一點安慰，還有一點點繼續活著的勇氣

——赫拉巴爾《過于喧囂的孤獨》

潮汕仔莊偉龍迷戀咖啡拉花。

2020年7月，手里誕生出第一朵郁金香，他愛上它的對稱美此后，成千上萬朵乳白色郁金香，蕩漾在冷或熱的棕色水面上，成為腸粉，煎餃或者炒牛河的伴侶

食客親熱地叫他，阿龍！憑借咖啡+腸粉這樣出人意料的搭配，阿龍把父母經營的這間藏在城中村的腸粉店，硬生生掰成了網紅店。

好些人來探店來打卡，不吃不喝先拍照，爸媽看不懂，阿龍無所謂阿龍只做自己喜歡的事早上6點開門做生意，下午2點關門打理植物喂養寵物一天又過去了

阿龍的世界里，人很少除了父母妹妹，他的世界里只有:熱帶植物綠天鵝絨海芋，白錦合果芋，爬寵白邊布魯克，蛋白石玉米蛇，喚它崽的蜥蜴，以及無數張富士X—T30拍出的照片，和咖啡

內卷，躺平，考公，上岸，社畜，飯圈這些熱詞都跟阿龍沒什么關系在主流價值體系之外，他筑起了一個屬于自己的神廟在那里，一切盡可能地簡單，又盡可能地堅固太陽升起又落下，一天跟另一天沒什么不同焦灼奔涌的時代大潮里，他靠自己，活成了另一種可能

在做咖啡的阿龍，時代財經攝

城中村里的網紅店

城中村有自己的時間表。

中午飯點一過，廣州海珠區東約新村的小巷里，基本沒了客人巷子兩邊的小飯館多是夫妻檔，一個負責洗刷，一個負責抹地，打掃干凈了，卷閘門一拉，聽得到暮春的風聲

服裝小店的裙子掛到了打眼的地方，地攤上擺著春夏用來祛濕的雞骨草，阿龍的豆單更新到了3月豆單上寫著:云南保山SOE，云南普洱SOE，云南保蜜紅酒日曬SOE

阿龍的豆單更新到了3月，時代財經攝

有時候腸粉要等一會兒，因為阿龍在做咖啡，有時候咖啡要等一會兒，因為阿龍在做腸粉5塊錢的腸粉，13塊錢的美式咖啡，小店營業到下午2點，但1點58分還在上客點餐，生意好到一條街的老板都羨慕

蒸腸粉冒出的白色水霧里，咖啡機，磨豆機看上去都很貴從早上6點到下午2點，前4個小時，主要是附近的熟客來吃早餐，咖啡順帶著賣出兩三杯，后4個小時多是生面孔，沖著咖啡網紅店來的一到周末，生面孔更多

那些探店的食客很容易認，多為年輕女性，點一堆吃的，少不了咖啡坐在大排檔常用的那種紅色塑料椅子上，她們的主要工作是拍照等餐時用手機拍阿龍，餐上齊后再對著食物猛拍一頓阿龍最開始被拍時很緊張，連拉花的手都會抖，現在習慣了，就希望被拍得帥一點

夸張一點的打卡也常有一對情侶點了一碗湯粉，一份炒牛河，一碟煎餃，外加兩杯咖啡食物端上桌后，兩人表情嚴肅地拍照

女士先拍她轉動咖啡杯找角度，碗碟排兵布陣，務必使其錯落有致咖啡先不插吸管拍，再插上吸管拍兩杯咖啡先并排拍，再疊起來拍，最后拿在手上拍加上近景遠景平拍俯拍，煎餃，牛河，咖啡輪流做前景

輪到男士拍嫌光線不好，他把折疊桌往馬路上又挪了幾公分再仔細擺弄桌上食物碗筷，全部掉轉方向面對自己，又一輪藝術創作開始了

兩人都拍完就可以吃了并不食物再次面向女食客，又再次對準男食客，如此三五回合，直到兩人渾身解數全使完了，湯粉不再冒熱氣時，才面無表情地開吃

作為老板，阿龍還是想提醒食客，趁熱吃。

蒸腸粉冒出白色水霧，時代財經攝

老爺保號順順

這是阿龍在腸粉店的第11年，這是阿龍在腸粉店里賣現磨咖啡的第2年16歲時，他讀初二，成績不好，下面還有三個妹妹阿龍決定輟學，去爸媽開的早餐店里工作，賺錢供妹妹讀書

他喜歡郁金香的對稱美，也許是因為自己一出生手部就帶有的殘缺，雖然不影響工作和生活，但總歸和別人不一樣。

阿龍從小內向媽媽看得出阿龍的心思，他最怕人家嫌棄他面對面時，如果對方的表情有一點變化，他就不高興，很敏感

阿龍的媽媽覺得很愧疚，后悔懷孕時沒有好好養胎懷上阿龍時她剛結婚，和阿龍的爸爸在廣州開制衣廠，她負責檔口批發，還在工廠車衣把他生得這樣，我們做父母的想多賺一點錢留給他倒是阿龍常常寬慰她:媽媽，我沒有怪你生我這樣如果你把我生得漂亮些，我可能就會干壞事坐牢了

原本可能會干壞事的阿龍，如今最著迷的是咖啡拉花他說拉花很治愈，但具體什么需要治愈呢他回答，沒有

如果店里太忙，阿龍就偷懶，拉難度較低的心形圖案最近，他在練習一種樹葉形狀的拉花，但因為出品不穩定，還沒給客人展示過

咖啡有凍有熱凍咖啡杯上貼著老爺保號順順，潮汕人拜老爺時常說的一句話，祈禱一切順利熱咖啡杯上印著NO.2，LANE7，7巷2號，既是腸粉店的門牌號，也屬于阿龍的莊記咖啡

咖啡的香，拉花的美，還有那條叫崽的蜥蜴，都是人生的治愈即便沒來由，對阿龍來說，也足以搭建自己的那座神廟，宏偉，堅固，隨時可以進去自由地閑逛

凍咖啡杯上貼著老爺保號順順，時代財經攝

生存與生活

神廟是怎樣建成的。

最開始，阿龍喜歡的不是咖啡，是拉花，拉花好看，讓咖啡看上去很好喝現代版買櫝還珠的故事，到后來擁有了一個完美的結局:店里的咖啡，阿龍都愛，因為是自己選出來的

阿龍自認學咖啡的過程沒什么可說的，就跟著視頻摳細節，不斷地練習媽媽不知道阿龍在做什么，那段時間他不睡覺，一下班就跑了他說，我要去學功夫了

記不清用掉了多少牛奶和咖啡豆，記不得那些因為喝咖啡而睡不著的夜晚等到功夫學成了，阿龍感覺一個人喝咖啡很悶，想和別人分享

因為那些愧疚，對這樣一個兒子，爸媽是偏愛的2020年11月，學會拉郁金香3個月后，阿龍的咖啡工作室開張了工作室不對外開放，想去喝咖啡要提前預約，客人基本是阿龍的朋友，同學以及咖啡愛好者

工作室開了8個月，阿龍又有新想法了因為向往恰好路過就能帶走一杯咖啡的社區咖啡店，他想到爸媽開了11年的腸粉店

爸爸反對，認為腸粉加咖啡的想法太奇特，理解不了，它們根本不搭在他的理解里，咖啡是西方有錢人喝的，要在悠閑的環境里慢慢品嘗，自己做的早餐都是打工人吃的，要快，吃完要上班

即便如此，爸爸還是為阿龍騰出了地方一臺咖啡機，9800元買來，和腸粉機背靠背，從此籠罩在蒸腸粉的白色細霧里磨豆機比咖啡機還貴，22000元再加一臺冰柜，占地約1平方米設備擺放妥當那天，阿龍發了一條朋友圈，謝謝成全

2021年7月，阿龍的腸粉咖啡攤正式營業，取名莊記咖啡。

咖啡攤雖然小，仍有三款咖啡豆可選擇云南保山咖啡豆因為風味接受度高，被設為常規款，其余兩款每月更換，喜歡酸或發酵口感的，都可滿足每種咖啡豆提供美式和拿鐵兩種基本款，美式做法13元，拿鐵18元

如爸媽所料，疲于奔波生計的人只需要湯粉面，開在城中村腸粉店里的莊記咖啡，生意寥寥剛開業的頭四個月，幾乎沒有賣出一杯咖啡

直到去年12月，有位朋友在小紅書上分享了自己的探店筆記靠著冰美式加炒牛河老板一邊拉腸一邊拉花中西元素碰撞這些tag，年輕人像滾雪球似的，越來越多，撐得咖啡腸粉店越來越熱鬧

如今，因為生意太好，最小的妹妹都會過來幫手大眾點評上，莊記咖啡的唯一一個差評，是阿龍自己給的因為人手不夠，阿龍決定周末暫?？Х裙?/p>

潮汕爸爸喝了一輩子功夫茶，愿意喝兒子沖的咖啡，是最近的事了，苦的，比茶還要苦，太難喝了阿龍不這么看，他說，腸粉是生存，咖啡是生活，生存和生活要并存

對阿龍這樣一個人來說，網紅店老板的身份，其實有點過于熱鬧了還好，他有他的神廟，神廟有它的梁柱，盡管外面熱鬧，關起門來，還是原來那個樣