2021年以來全球乳制品行業進入快速整合階段

乳制品行業整合加速

最近幾年來，乳企間的兼并整合不斷加速據中國證券報記者不完全統計，2021年以來，春華資本以22億美元收購美贊臣中國業務，伊利股份戰略入股澳優乳業，蒙牛收購妙可藍多，飛鶴收購小羊妙可，全球乳業競爭加劇，行業進入快速整合期業內人士表示，乳制品行業市場空間大當前，我國乳制品主要定位為基礎營養品，長期看從基礎營養品轉向專業營養品為大勢所趨

打造產業鏈生態圈

2021年以來，全球乳制品行業進入快速整合階段。

2021年10月，伊利股份發布公告，為強化公司在嬰幼兒配方奶粉及營養食品細分領域的市場競爭力，豐富其羊奶粉產業鏈，擬通過全資子公司戰略入股澳優乳業，并成為其單一最大股東。

2021年9月，新希望乳業發布公告稱，擬通過全資子公司以5840萬美元購買澳亞投資5%的股份，有利于增強公司外購奶源供應穩定性，降低公司原奶購買成本，打造產業鏈生態圈，2021年12月，新希望系多位高管出現在黑龍江紅星集團高管名單中，傳言新希望系或收購或參股紅星集團。

2021年5月，美贊臣的股東利潔時宣布，將出售美贊臣中國區業務，春華資本最終以22億美元接手。

2021年4月，妙可藍多發布公告稱，妙可藍多擬向蒙牛定增募資不超30億元，蒙牛將成為公司控股股東，妙可藍多成為蒙牛的奶酪運營平臺。第二個我認為是研發創新，對于企業來說，最終的競爭力一定是科研技術，消費者的這個需求更新迭代的速度可以說越來越快，我們企業也需要用這個不斷的，更加高效，高速的研發創新滿足消費者的需求，我們今年投資五個億的奶業創新研究院也正式投入使用，實現從牧草的種植，奶牛的育種和思維，到生產技術，產品研發包括產品的創新，消費者的研究，我們希望通過這種全產業鏈的研發創新為消費者提供更好的產品，不斷的提升企業的競爭力。。

業內人士表示，近期的幾起行業并購均屬于強強聯合，反映出乳業競爭格局正在發生改變。

根據國家統計局的數據，2021年1—9月全國乳制品產量2254.5萬噸，同比增長10.6%歐睿預計，到2025年中國乳制品市場規模將達到5508.3億元

行業競爭激烈

2019年到2020年，行業整合的重點是牧業和奶源，2020年到2021年主要整合下游企業整合的本質是為了提升整個產業鏈的效率，降低成本，提升市場地位和競爭力

乳業專家宋亮告訴記者，近期大量資本進入食品及農業板塊，推動行業加快發展東興證券食品飲料首席分析師孟斯碩告訴記者，奶粉行業進入龍頭企業之間整合階段，行業競爭加劇，希望通過規模優勢贏得更多市場

相比奶粉行業，乳制品市場競爭格局更加成熟，伊利，蒙牛等龍頭企業占據絕大多數市場份額孟斯碩表示，這樣的競爭格局下，龍頭企業之間的并購會聚焦品類擴張或海外市場布局，非龍頭企業之間并購則希望快速擴張，與大型企業抗衡

不過，宋亮認為，乳制品行業中小企業仍有機會突圍消費習慣多樣，而龍頭企業在一些細分領域難以發揮規模效應，因此開拓業務動力不足，給中小企業帶來機會

向專業營養品類進發

最近幾年來，白奶特別是低溫白奶消費增長明顯。

宋亮預計，2022年的增長點首先還是低溫白奶，預計2022年白奶銷售額增長可達到10%以上，同時原輔料成本有所降低此外，常溫奶酪，烘焙黃油，兒童奶粉等細分品類會有所增長孟斯碩表示，消費升級趨勢明顯，乳制品行業未來增長空間依然較大現在很多乳企更多集中在液態奶等品類，未來可以推出一些乳飲料或在其他品類上進行擴張

乳制品高端化發展的邏輯出現變化，通過技術創新打造專業營養產品成為重要方向，這是未來一個可持續發展的道路宋亮表示，長期來看，高端化是從基礎營養轉向專業營養，符合全球食品行業發展趨勢考慮到高端化依賴基礎研究，技術創新和稀缺資源稟賦的積累，且消費者的認知亦需要培育，因此高端化仍需時間