年夜飯新吃法：餓了么年夜飯搜索量同比增長4倍半成品預制菜頗受歡迎

南方小年剛過，年夜飯的籌備開始進入高峰期，相較線下堂吃，通過外賣平臺預訂，在家省時省力吃上團圓餐正成為了趨勢餓了么數據顯示，節前一周，年夜飯的搜索量同比去年增長了4倍，除了多種組合的現做套餐，半成品預制菜也頗受歡迎

老字號新品牌上線年夜飯外賣

餓了么方面透露，截至1月中旬，已有近1000家連鎖餐飲品牌參與年夜飯套餐外賣，覆蓋線下門店超過10000家，包括豫園旗下的松鶴樓，松月樓，南翔饅頭等百年老字號餐飲，以及西貝，云海肴，眉州東坡，外婆家，豐收日等全國性知名品牌。

豫園除了提供多人共享的團圓飯，為方便就地過年的人群享用，還推出了一人食用的套餐，伴隨著食客越來越注重健康，上海知名凈素菜館——春風松月樓也應勢推出闔家歡福袋和團圓福袋套餐。

圖:餓了么年夜飯

根據消息顯示，餓了么年夜飯在半個月前就已陸續上線，目前平臺的餐飲商家供給充分，春節期間將陸續會有新的商家和套餐加入。

預制菜成年夜飯新寵

線上年夜飯的走紅，有望成為餐飲消費新的增長點除了現做的年夜飯套餐，一些預制菜和半成品菜也是春節聚餐的新選擇

餓了么預制菜項目負責人臺永強表示，目前平臺上能提供預制菜的品牌超過千家，按照每家超10個SKU計算，平臺給到消費者的選擇足夠豐富。秋田滿滿則通過和天貓的合作，結合新消費趨勢，開辟了“嬰童營養全餐”這條差異化賽道，推出了適合寶寶吃的胚芽米，面條，餛燉等作為一日三餐，以及健康零食作為加餐。

事實上，除了線下餐飲品牌加入預制菜年夜飯的行列，一些零售品牌也期望借春節期間進入市民的餐桌比如，上海清美定制了多種年夜飯套餐，囊括上海本地特色的冷菜，熱菜，點心等菜品，加熱即食即可，旗魚鮮生提供了十多種套餐對應凈化食材，簡單烹飪即可食用

現在的年輕人很少愿意經常做飯，預制菜只需要簡單烹飪，買回家三十分鐘就做好一桌，既節省了時間又提升了生活樂趣，臺永強透露，單春節前一周，平臺上的預制菜套餐訂單環比上月增長近2倍。。

圖:餓了么騎手配送年夜飯預制菜

根據消息顯示，除了日常熟知的各大餐飲品牌，餓了么平臺上的每日優鮮，旗魚等各大生鮮品牌也參與預制菜業務，這些品牌具備較完善的菜品開發能力，單每日優鮮就已上線了近千家門店。

與此同時，春節期間，餓了么還聯合部分商家提供年夜飯折扣補貼，針對年夜飯商家，餓了么也將優化下單流程，同時配送費也進行相應的減免?！疤熵埵谴蚱放菩闹呛拖M者心智最重要的平臺，并幫助我們提升了品牌力和產品力”，秋田滿滿創始人易欽浪說。

除了平臺用戶，餓了么也為堅持一線的外賣騎手準備了多種春節福利，全國近20萬活躍騎手已經收到了定制的新春禮盒，此外，餓了么還在北京，上海，武漢，鄭州等21座城市發放一人食年夜飯或年貨禮盒。