一瓶上千元的啤酒你會買嗎每瓶999毫升

一些知名啤酒廠商紛紛推出高端甚至超高端產品

一瓶上千元的啤酒，你會買嗎。

日前，百威投資有限公司發布了百威大師傳奇虎年限量版，一瓶798毫升裝的啤酒價格為1588元，該酒首次發售2400瓶，青島啤酒也發布了高端新品一世傳奇，一瓶1.5升的啤酒價格為1349元，首批灌裝了4000瓶。

千元啤酒陸續進入市場，引發了消費者熱議——是物有所值，還是在收智商稅。

價格讓一些消費者望而卻步

日前，華潤雪花推出了高端系列啤酒醴，定價999元/盒，一盒兩瓶，每瓶999毫升華潤雪花啤酒有限公司董事長兼總經理侯孝海曾表示，啤酒不僅可以高端，而且可以很高端

中國是全球最大的啤酒消費國，但是啤酒噸價一直處于較低價位近些年，國內較大啤酒公司的競爭焦點從搶地盤向提升盈利能力轉變，而具體的手段就是布局高端化

家住北京亦莊的曹大龍平時喜歡喝啤酒，最近幾年來更熱衷于精釀啤酒北京的一些精釀啤酒屋里，一杯好啤酒賣到百元左右的已是常態，但千元啤酒著實讓人望而卻步

在國外，售價百元或千元的啤酒產品并不少見但在國內，盡管啤酒正在經歷價格從3元~4元/瓶向10元~15元/瓶的高端化升級，但出現售價超過千元的產品，還是刷新了消費者對啤酒的認知

千元啤酒有何賣點

青啤制造副總裁，啤酒生物發酵工程國家重點實驗室主任董建軍介紹說，一世傳奇把啤酒百年的傳統工藝和威士忌，葡萄酒和香檳酒的特殊做法融合，全稱叫全麥烈性過桶拉格這款啤酒由百位釀酒大師在傳承中創造在工藝上使用傳承百年的酵母，回歸‘兩段法低溫慢熟’古法，采用百歲年輪的威士忌橡木桶貯藏‘一世傳奇’經歷了1400多天打磨，61輪測試釀造實驗，1000多輪品評，146次口味優化和1800多道質量檢測關口

華潤啤酒的醴啤酒除了采用麥芽，啤酒花等常規原料外，還使用了粟，黍，薏米和百合等原料，百威的大師傳奇啤酒則采用了特有的櫸木沉降法，通過三重手工發酵豐盈啤酒的口感和層次。

啤酒行業專家方剛指出，以前消費者對啤酒產品的品牌認知大多停留在低端，消費場景也集中在非商務宴請的場合，巨頭品牌推出高價產品，目的就是對于品牌高度的拉升。

某研究機構研究員朱丹蓬認為，目前超高端啤酒更多的是起到收藏的功能，雖然啤酒的保質期很短，但啤酒收藏愛好者并不是為了喝。

數據顯示，2021年上半年，青島啤酒高檔以上產品實現銷量同比增長41.4%，華潤啤酒次高檔及以上啤酒實現銷量100萬千升，同比增長50.9%，燕京啤酒中高檔產品實現營收37.1億元，同比增長29.88%。

高端化仍待觀察

有業內人士認為，原麥汁濃度，酒精度，保質期等方面的提升仍不足以支撐起千元以上的價格，改變不了啤酒中低端的消費場景，更不像白酒那樣具備投資屬性。

有啤酒愛好者表示，廠家為了打造高端概念而生產的產品，短期內銷量不會太高相同的價格，可以買到其他做工更復雜，選材更好的進口啤酒

朱丹蓬表示，酒企并不看重千元啤酒的銷量，而是一種營銷噱頭，更多的是吸引流量未來伴隨著整個高端產品的不斷發展，這一類超高端的產品將會越來越多

中國酒業協會啤酒分會秘書長元月認為，整個產業高端化產品的崛起是啤酒行業高質量發展的重要體現之一高端產品要具備高品質，極致化的產品表達，滿足部分個性化需求等因此，啤酒行業高端化發展是一個長期的過程，不是一個短暫的行業目標，仍有很長的路要走