萬物皆可“粽”？黑毛豬大肉粽、可樂粽、冰淇淋冰粽、輕食粽都來了

又一年的端午節到了就像上海市民即將離家一樣，很多人會在端午節吃粽子，掛艾葉，營造儀式感，做一個安康的美好心意

這兩天，南京東路新雅粵菜餐廳福州路總店的外賣窗口排起了長隊為了心中熟悉的味道，市民們還要等上一兩個小時

從6月1日開始，總行恢復線下業務，大家的熱情遠遠超出了我們的想象有人一口氣買了15袋粽子，打算送給親朋好友新粵菜堂食品餐飲總監蔡孟云告訴記者，目前，公司旗下所有新雅食品店已陸續恢復線下營業

黑豬肉餡餃子已經上市5年了，仍然是市民的最愛剛開始推出這個品類的時候，很多人看不懂28元相當于普通款價格的一倍用料扎實，口感好，是打消大眾價格顧慮的信心，也讓黑豬肉餡餃子成為新雅的招牌之一這個產品這兩天在總公司能做到日銷售額5萬雖然和疫情前相比還有差距，但在特殊時期，這種表現還是給了我們一些驚喜和驚喜

這兩個多月來，食品行業的傳統銷售渠道受到沖擊，但包括新雅在內的一些老字號品牌并沒有停下腳步，而是主動適應社區團購的模式，將食品帶到了大眾的餐桌上受密封控制管理的影響，參與生產和分配過程的權力受到限制今年的口味延續了往年的傳統除了黑毛豬的大肉湯圓，還有鮮肉湯圓，堿水湯圓，豆沙湯圓等經典款雖然人工物流成本增加了，但是我們的餃子價格并沒有提高蔡對說道

從今年5月中旬開始，粽子進入關鍵賣期根據丁咚買菜的數據，截至目前，平臺上已售出近200萬個餃子預計今年整體銷量將比去年同期增長2倍以上

經典口味繼續受到大眾的青睞，一場圍繞粽子的創新大賽也沒有停止不僅是傳統粽子品牌，糕點企業，餐飲企業，新型消費品牌，越來越多的玩家入局他們通過文化創造，IP和聯合設計，與粽子這種傳統的時令食品進行碰撞，力圖吸引新一代的注意力

在這次創意大賽中，有的是從國風和潮入手的比如山外之山推出了三款國潮湯圓禮盒，分別是開山湯圓，正氣湯圓，咆哮青山湯圓其中，胡曉青山粽子以五月五日掛艾虎為原型，采用新國潮風格插畫和配色，其中一些主打創新口味，買菜自有品牌蔡長青針對注重輕食健康的年輕用戶推出了銀杏紅豆雜糧水餃，包括西瓜籽，薏仁，蓮子，花生等7種雜糧

針對消費者DIY湯圓的需求，丁咚購物平臺還提供新鮮的湯圓葉子干，咸鴨蛋，咸鴨蛋黃等材料供購買根據端午需求場景，推薦各種口味的湯圓做法，讓用戶輕松嘗試美食制作

去年被很多用戶喜歡的‘艾草混掛花束’也在第一時間回歸了據丁咚購物負責人介紹，今年不僅有傳統的艾草，菖蒲組合，還有包括桉樹，噴泉草，黃金果，黃鸝等更年輕化的組合，具有獨特的香氣，儀式感和美感截至目前，全國銷量已突破10萬冊

伴隨著年輕人在消費市場話語權的加強，很多品牌都在圍繞他們的審美特點和喜好，從口味到包裝設計不斷創新，俘獲新生代消費者的心更具生命力的賽馬場Generate成為上海美食圈的又一抹亮色，為端午節增添了節日的喜慶氣氛