植物蛋白飲料行業有望重拾增速預計未來5年保持中個位數穩健增長

日前，達利食品集團推出高端豆奶產品豆本豆有機全豆奶，搶占高端市場。

達利集團工作人員告訴藍鯨產經記者，此次推出的豆本豆有機全豆奶激發出大豆的三重原生營養第一重是原生膳食纖維，有效促進腸道消化，第二重是植物蛋白，能滿足人們日常必備營養的攝入需求，第三重是含有被稱為失眠終結者的gamma，—氨基丁酸

最近幾年來，飲食健康已經成為國人越來越關注的話題伴隨著生活水平的提高，人們更加重視膳食均衡和營養攝取，餐桌上的食物也日益豐富

疊加疫情的突襲，消費者對營養，健康飲品的需求度越來越高，植物蛋白飲料備受青睞。美國植物蛋白飲品銷售額2020年占乳制品整體規模的比重達20.4%，對標海外經驗，預計我國植物奶對動物奶的替代率長期也有望達到20%，行業長期空間有望達到900億甚至更高，而2020年我國植物奶規模僅為500余億；人均來看，大陸植物奶年人均消費量僅為的臺灣/香港的60.38%/28.32%，行業提升空間十分廣闊。

興業證券研報指出，植物蛋白飲料行業于2003年—2014年高速發展，但由于競品品類的增加，行業內競爭者的增多，2014年起行業增速明顯放緩伴隨著年輕消費群體健康消費觀念的增加，植物蛋白飲料無膽固醇，低脂肪，無乳糖等特性逐漸為更多人所關注，因此擁有較大的增長潛力植物蛋白飲料行業有望重拾增速，預計未來5年保持中個位數穩健增長

民生證券也在研報中提出類似觀點，植物奶在中國仍是藍海市場，參考歐美國家乳制品市場規模下滑而植物奶規模上升趨勢，植物奶對動物奶有一定替代作用，未來市場增量空間充足。經過2013年前的高速發展后，我國植物蛋白行業規模緩慢下降，在2017年降至511億；2018年來，隨著巨頭入局，各類中高端新品推出，市場規模逐步恢復，隨著高端，發酵市場被打開，各細分領域也將迎來升級。

根據消息顯示，豆本豆豆奶為達利食品集團核心產品，在今年年初達利集團又推出豆本豆植物酸奶植優家，強化產品矩陣。

數據顯示，2021年上半年，豆本豆銷售收入10.64億元，同比增長21.5%。。

達利食品集團副總裁田元昕向記者表示:一直以來，豆本豆專注植物營養的研發創新，獲得了食品行業與廣大消費者的高度認可與肯定，未來豆本豆仍將致力于為消費者提供更健康營養的植物蛋白產品。對標海外與港臺，我國植物蛋白飲品空間廣闊；觸底反彈后未來趨勢是高端化。