梳理A股植物肉概念股的半年報植物肉業務的營收占比正在逐步提升

伴隨著全球替代蛋白市場快速增長，A股植物肉概念股的一舉一動備受投資者關注最近幾天，植物肉概念股雙塔食品在互動易表示，公司正積極推進植物肉餐飲端的市場布局

據記者統計，A股15家植物肉概念股中，多家公司的植物肉業務營收快速增長，雙塔食品的豌豆蛋白營收占比更是達到四成在今年半年報中，多家公司濃墨重彩地描述了植物肉業務，有的公司更將該項業務定位為未來的主營業務之一

營收持續提升

梳理A股植物肉概念股的半年報，植物肉業務的營收占比正在逐步提升。

作為植物肉概念股龍頭，雙塔食品的豌豆蛋白營業收入已超過傳統粉絲業務，成為公司第一大主營業務雙塔食品在半年報中披露，上半年，公司豌豆蛋白實現銷售收入4.11億元，占營業收入比重40.64%，毛利潤貢獻占比達74.64%

上半年，雙塔食品蛋白營業收入占比同比提升2.75個百分點，但因原料價格與海運價格上漲影響，毛利率同比下降6.01%目前，在豌豆蛋白領域，雙塔食品已與Beyond Meat，聯合利華，嘉吉，雀巢，日本雙日，日本食研等領先企業達成深度合作

由于主營豆制品，祖名股份可謂正宗的人造肉概念股公司開發了一系列生鮮豆制品，植物蛋白飲品等公司上半年實現營業收入61755.48萬元，同比增長8.69%其中，植物蛋白飲品實現銷售收入9824.88萬元，同比增長51.72%，主要系自立袋豆奶銷售恢復及今年新推出的瓶裝豆乳增量所致

對于植物蛋白業務，美盈森在半年報中披露，盡管目前相關產品的銷量基數較小，但是銷量的增速較快，在一定程度上表明市場對公司產品的接受度在逐步提升目前，美盈森銷售的大健康產品包括植物蛋白牛排，植物蛋白臻香肉丸，植物蛋白酥香雞塊，火麻仁益生菌蛋白粉等，產品品類仍在進一步豐富中

定位日益重要

作為一項新興業務，多家公司在半年報中對植物肉業務進行了濃墨重彩的描述，也不乏直接將其定位為公司未來主營的公司。

據公司披露，當前，公司豌豆蛋白總產能占全球產能近40%，未來伴隨著公司每年新增1.5萬噸高端豌豆蛋白產能的持續投放，市場份額有望進一步提升

雙塔食品還提出將每一粒豌豆吃干榨凈的經營理念，形成了淀粉提取—粉絲生產加工—分離食用蛋白—提取膳食纖維—植物蛋白肉—白蛋白—低聚糖—廢水沼氣發電—生物質天然氣—粉渣發展食用菌—菌渣生產有機肥的循環經濟產業鏈條，副產品附加值大幅提升。

東方集團在半年報中詳細披露了植物肉業務進展情況上半年，公司加快推進植物肉研發，已獲得和在申請相關專利共計12項公司目前已開發3種形狀的高水分植物肉基材產品，12種高水分植物肉終端產品截至8月底，公司高水分植物肉項目已實現投產

在植物肉推廣策略上，公司披露，一是拓展餐飲渠道，提升產品認知度和市場份額，二是與大型食品加工企業進行合作，三是直接面向終端消費者目前，在米糠粉產品上，公司已和部分烘焙企業達成供應合作

前景非常廣闊

作為一項新興事物，植物肉盡管目前整體產值較小，但在業內人士看來，這是一項前景無限好的朝陽產業。

金字火腿在半年報中表示，伴隨著人們生活水平的提高，健康意識，環保意識提升，具有高蛋白，零膽固醇，無激素，無抗生素，營養成分可以按需組合等優點的植物肉產品會有廣闊前景目前，金字火腿已經推出了植物肉餅，植物肉丸，植物肉香腸等植物肉產品

一家食品科技投資公司的CEO 向記者表示，許多動物蛋白公司都將植物肉創新視為一種為消費者提供優質蛋白的新方式，他們一直在尋找一個有能力成為全球品牌的植物肉公司。

記者注意到，除了自研，多家A股公司還在植物肉領域展開了一系列投資據東方集團披露，公司已與珍肉食品科技有限公司達成戰略合作，并參股珍肉20%的股份，雙方將共同運營東方珍肉品牌，旨在通過領先的高水分植物蛋白肉技術，打造專供餐飲行業的植物蛋白肉品牌

雪榕生物則向味食達公司增資1400萬元，共同研發以食用菌菇蛋白為植物基的人造肉產品味食達公司是我國較早進行植物肉研發的企業之一，旗下植物肉品牌燴粹與待煮拉面品牌拉面說合作推出了植物肉意醬面，還與餐飲品牌金鼎軒合作研發中餐肉類替代方案

作為中國肉類品牌開創者，雙匯發展也在介入植物肉市場2020年5月，雙匯發展收購杜邦蛋白，杜邦食品等公司，被外界視為加碼替代蛋白市場杜邦蛋白，杜邦食品均主營豆制品的生產和銷售

據《2021中國植物肉行業洞察白皮書》介紹，預計到2025年，中國植物肉市場規模將達到130億美元Bloomberg最新預測，全球替代蛋白領域將保持11%的年化復合增長率，到2035年行業規模將達2900億美元，其中植物基產品份額約占70%