妙可藍多將創新作為產品的核心并與大家暢談了兒童的營養需求

日前，妙可藍多攜手國家公共營養師，國家高級營養講師王斌，走進妙可藍多位于上海金山的第五家全新工廠————智象廠，妙可藍多奶酪的第一個品牌在這里成功落戶背后的秘密直播中，國家高級營養講師王斌從專業角度為消費者解讀了奶酪的營養價值和健康，并與大家暢談了兒童的營養需求此外，R&D的三大硬核日，妙可藍多的生產和質量也空降現場，揭示了妙可藍多獨立R&D，自有工廠，自主生產，嚴把質量關的品牌核心硬實力

今年7月，中國營養學會營養與健康研究所與妙可藍多聯合成立奶酪營養與創新研究中心，將奶酪研究中心的發展納入科技創新的總體布局奶酪營養與創新研究中心作為重要的研究基地，匯聚技術，理論和人才，為科研院所和研究中心的發展和新產品開發提供科技戰略支撐，為推動乳品營養健康產業發展發揮積極作用雙方的強強合作可謂是推動中國奶酪產業發展，推動中國奶酪產業快速發展的一大舉措

在奶酪行業深耕的第二個五年時間里，妙藍多對食品安全的管控落實到公司經營的各個環節，供應鏈管控，始終保持安全透明的追溯體系，重點對供應商，原材料，分銷渠道進行管理，擁有完善的供應商管理，原材料管控，產品追溯，銷售渠道和物流的風險管控尤其是常溫奶酪棒正式上線后，將打破冷鏈限制，開啟最后一公里

妙藍多品牌專注于奶酪生產和研究十余年，積累了大量成熟的奶酪研發和生產技術，獲得奶酪相關專利57項此外，企業正在建設的妙可藍多R&D中心是一個具有基礎研究，應用研究，產品測試和國際交流功能的奶酪R&D中心在中國營養學會的合作和蒙牛集團的加持下，R&D在基礎研究和國際資源整合方面的能力將大大加強這些都是美克蘭多的核心R&D優勢

到2021年，妙可藍多在中國擁有5家奶酪工廠，是中國生產線規模最大，產能最大的奶酪制造和管理公司。

在生產技術上，妙可藍多將創新作為產品的核心從全球來看，妙可藍多聘請了國內外資深專家，組建了由國際專家領銜的研發團隊深謀遠慮引進世界一流的生產設備，積極與來自歐洲和澳大利亞的奶酪公司合作引進先進的生產技術

在產品生產過程中，我們精選全球優質原料，嚴格控制各個環節的多道工序，在超凈加工車間精心打造每一款奶酪產品以明星產品奶酪棒為例從原材料進廠到成品交付的全過程，要經過25道工序，102個質量監控點，215個監控內容，才能到達消費者手中

第二個五年，妙可藍多將繼續加大奶酪研發投入，豐富奶酪加工設備，積極參加中國營養學會組織的學術交流活動和學術研究活動，充分發揮創新中心作用，通過科研合作互助，加大奶酪與健康的科學研究和奶酪知識的科學普及，與此同時，以十四五高質量發展為戰略導向，以消費者為導向，聯合國內外知名大學研究院不斷以科技創新驅動產品迭代升級。