中國作為公司(佳沃食品)重要的戰略市場消費增長的廣度和深度都有很大的空間

日前，沃佳食品披露了2021年上半年的財務報告報告期內，公司實現營業收入22.27億元，同比增長9.17%，實現凈利潤—1.36億元，較上年同期大幅減少1.2億元，其中，二季度扭虧為盈，單季度盈利1984.52萬元，較2021年一季度，2020年四季度持續改善

業績提升的背后是以三文魚為主業的優質動物蛋白廣闊的市場需求，傳遞出沃佳食品清晰的發展邏輯:牢牢掌控上游稀缺的優質資源，構建國內外全產業鏈布局，資源間產生多維協同價值伴隨著消費升級，中國高端海鮮產業未來將面臨重塑的戰略機遇，這將有助于沃佳不斷培育這條萬億美元的黃金賽道據業內人士透露，沃佳食品可能被市場低估

需求旺盛，價格回歸，三文魚生意持續好轉

三文魚是沃佳食品的主業，從孵化魚卵，養殖淡水苗，海水育肥，捕撈加工到品牌銷售，實現了全產業鏈一體化運作2021年上半年，公司實現營業收入22.27億元，其中三文魚業務貢獻營業收入15.53億元，占總營收的69.74%值得一提的是，2021年智利子公司Australis Seafoods的三文魚銷量達到4.6萬噸，同比增長23%

沃佳有限公司第二季度業績顯著改善，主要得益于國內外三文魚價格快速回升，自6月份以來達到歷史較好水平中國網財經記者注意到，由于國際消費復蘇和國際航線恢復，三文魚價格大幅上漲二季度三文魚價格突破歷史上限，尤其是美國市場，一個季度接連出現幾個需求高峰5月底，UrnerBarry報告稱，智利至邁阿密海岸的三文魚價格為每磅7.31美元，較3月18日的5.88美元上漲了1.43美元

價格反彈導致了沃佳經濟的復蘇數據顯示，澳大利亞1—3月的毛利率為—8.3%，而4—6月的毛利率更是大幅提升至6.9%

據業內人士透露，由于2020年疫情影響，魚價運行在低位伴隨著疫情逐漸消退，魚價明顯呈現一波上漲趨勢

從以往的數據來看，全球三文魚市場的需求大于供給，很多國家的人均消費量還很低，未來還有很大的提升和發展空間即使在美國這樣的成熟市場，疫情期間的需求也表現良好

華西證券在研究報告中表示，三文魚作為優質動物蛋白的代表，消費潛力巨大，過去幾年一直處于供需緊平衡狀態伴隨著智利新漁業法規的全面實施，三文魚的供應端必然面臨壓力在需求穩中有升的背景下，三文魚的供給缺口已經開始顯現，這將支撐三文魚價格的整體回升

特許授權監管趨嚴，業績高增長可期

最近幾年來，沃佳有限公司正處于業務快速發展階段2019年，公司完成對智利優質三文魚供應商Australis Seafoods S.A的收購，鞏固和增強了對海產品上游優質資源的控制，構建了三文魚一體化全產業鏈，為公司筑起了競爭壁壘，未來發展空間廣闊

之所以將沃佳食品對三文魚的一體化全產業鏈運營視為公司的競爭壁壘，是因為三文魚不同于其他魚種，全球所有三文魚養殖國家均采用許可方式監管三文魚養殖，即許可證管理最近幾年來，受疫情影響，各國越來越嚴格地控制許可證發放

三文魚是一種具有很高商業價值的全球海鮮品類，受到全球消費者的廣泛認可投資這一品類，可以有力支撐公司既定的全球資源在中國消耗戰略

沃佳掌握了三文魚上游的優質稀缺資源澳大拉將成為其全球供銷體系的重要組成部分，豐富公司產品品類，幫助沃佳快速提升在產業鏈中的話語權和議價能力，加快打造全球領先的新型海鮮平臺企業步伐中國作為公司最重要的戰略市場，消費增長的廣度和深度都有很大的空間公司可以在現有布局與國內外資源目標之間產生多維度的協同價值，公司未來業績將持續釋放

根據消息顯示，澳大拉西斯海鮮的經營范圍已涵蓋三文魚產業的方方面面，未來12個區將是公司生產和銷售的重點區域12區是目前智利唯一有增長潛力的水產養殖區，海水更純凈但由于人口稀少地區的地域特點，配套基礎設施不足

值得注意的是，今年上半年，沃佳食品披露了增收計劃，其中超過一半的募集資金用于在智利12個區建立高端大型智能工廠，改善了該區三文魚生產加工廠缺乏配套的困境從長遠來看，有利于促進公司三文魚養殖加工效率和產品質量的整體升級，提高毛利率

打造超級品牌，發展大消費賽道

沃佳食品所在的現代農業產業足夠大，每一個品類都是萬億市場如果你專注于一個細分領域，你可以實現1000億元的市場規模沃佳將充分受益于中國人口紅利和消費升級帶來的發展前景

歐美國家消費升級領先中國，飲食結構以高維生素，高蛋白，低脂肪為主，這也是中國消費升級的前景高維素食主要是水果和蔬菜沃佳集團布局并引進智利藍莓，獼猴桃，櫻桃，成為國內進口水果消費領先的水果產業集團

產品為主，佳沃股份正在進行戰略布局，三文魚，狹鱈魚，北極甜蝦，比目類等是佳沃布局的重點。

從三文魚業務的發展思路來看，佳沃的布局是反向的，佳沃最先從上游開始布局，佳沃食品董事長陳紹鵬認為，食品工業最核心的還是供應鏈，如果在上中下游供應鏈上沒有做任何獨特的改造，那么是沒有競爭力的。

在上游品種上，佳沃運用更多先進的專利品種背靠聯想這顆大樹，佳沃依托其資本優勢，在全球尋找最優質的食材，目前在水果，動物蛋白，生鮮半成品和包裝食品等領域建立了領銜的全球化產業平臺，積累了重要的優勢資源

佳沃對自身的發展邏輯定位清晰—三全模式三全模式即整合全球資源，建立全程可追溯系統和全產業鏈體系要做三全模式，就需要佳沃從農業的最上游——育種開始，穿透完整的種植，養殖流程，建立全新的標準并逐步完善農業基礎設施，包括信息系統，監控系統等，并在容易出現問題的環節不斷驗證，迭代

互聯網新風口生鮮電商的迅速發展，推動農業產業鏈上下游發生變化，但標準化問題一直是生鮮電商面臨的阻礙當疫情再度催熱這一創業跑道——不斷有生鮮電商拿到融資，原有的巨頭開始不斷布局產業鏈上游，巨頭如阿里的盒馬也開始意識到數字農業的重要性而此時的佳沃，已經在上游走了很長時間

這也印證了陳紹鵬以三全模式切入全產業鏈的邏輯，上游都是我們自己掌控，自己做標準化拿三文魚來說，我們直接在上游擁有漁場，產品完全按照我們自己的標準生產，產品可以通過最短的鏈條直接交付給消費者陳紹鵬表示

佳沃食品董事長陳紹鵬在此前一次活動中國向中國網財經記者介紹，如果說佳沃的上半場是著力布局上游產業，那么，佳沃的下一步將針對國人膳食結構失衡的問題來打造超級食物拓展了下游渠道銷售并積極加大即烹，即熱，即食的3R食品創新研發，開發出多種有針對性的高頻消費營養產品，豐富產品矩陣，致力于成為優質蛋白創新食品的大消費企業

伴隨著品牌建設工作的開展，公司的品牌認知度將不斷加強，為后續3R食品的開發，銷售及C端業務的拓展提供有力支持。

目前，佳沃食品積極拓展線下銷售渠道，一方面與大型商超，連鎖餐飲，加工商等簽訂銷售協議，并與天貓，京東商城，每日優鮮，叮咚買菜及盒馬鮮生等主流電商平臺及新零售平臺開展合作另一方面，在C端銷售市場，除原有的線上佳沃鮮生品牌旗艦店外，公司還加強了品牌拓展，推出了高營養兒童食品品牌饞熊同學，并在天貓開設線上旗艦店其中，針對兒童群體的三文魚鮮松，大西洋真鱈魚及北極甜蝦仁等優質蛋白產品獲得了市場的一致好評

有私募業專業人士表示，無論是身處的現在農業還是即將要發力的大消費賽道，都將是萬億級別的發展空間，佳沃從事大消費的邏輯很清晰，接下來是整合資源，管理到位，釋放業績的時間。